Jeśli zauważysz taką naklejkę na owocach, nie kupuj pod żadnym pozorem

Mówi się, że owoce i warzywa są bezwzględnie zdrowe. Ich właściwości odżywcze rzeczywiście są wspaniałe, ale trzeba zdać sobie sprawę z tego, że żyjemy w XXI wieku; czasie, w którym ponad wszystko liczy się to, ile pieniędzy trafi do kieszeni producenta. To z kolei sprawia, że zdrowotność warzyw i owoców staje się, niestety, warunkowa. To właśnie w tym momencie pojawia się obowiązkowa wręcz umiejętność odczytywania tajemniczych kodów PLU.

Być może do tej pory podczas wyboru owoców kierowałeś się głównie ich wyglądem. To oczywiście dobry zwyczaj, ale często niewystarczający, a nawet mylący. Na pewno kojarzysz te piękne, błyszczące jabłka z supermarketów. A co jeśli powiemy ci, że ten kuszący blask to w rzeczywistości szelak albo wosk Carnauba? Świat jest pełen ułudy, a o tym, że nie wszystko złoto, co się świeci, przekonujemy się na co dzień.

Z tego też powodu należy wyposażyć się w wiedzę, która pozwoli nam odróżniać owoce prawdziwie zdrowe od tych, które takimi walorami nie mogą się pochwalić. Posłuży nam do tego kod PLU. Czym jest i jak go odczytywać? Za moment wszystko wyjaśnimy.

Kody PLU (jest to angielski skrótowiec wyrażenia Price look-up) powstały w latach 90. ubiegłego stulecia. Można z nich wyczytać to, skąd pochodzi dany produkt i czy do jego powstania przyczyniły się pestycydy. Zazwyczaj kod PLU umieszczany jest na plastikowym opakowaniu, w którym spakowane są dane owoce — świeże i nieprzetworzone.

Kody PLU są 4- lub 5-cyfrowe. Najlepsze są te drugie, w których pierwszą cyferką jest liczba 9. To oznaczenie świadczy o tym, że owoce pochodzą z ekologicznych upraw. Cyferka 8 w tym samym miejscu oznacza już coś zgoła innego — żywność modyfikowaną genetycznie. Najgorszym wyborem są jednak produkty z czterocyfrowymi kodami PLU, w których pierwsze lub drugie miejsce zajmuje cyfra 3 albo 4. To oznacza, że owoce przyjechały do sklepu z upraw, w których stosuje się pestycydy i sztuczne nawozy.