Jest jednym z najzdrowszych warzyw. Wspaniale wpływa na serce, ale i na wątrobę
To niezwykle cenne, ale wciąż mało popularne warzywo. Pozytywnie wpływa na funkcje całego organizmu, jednak najczęściej wspomina się o nim w kontekście kondycji skóry, włosów i paznokci. Nie zapominajmy jednak, że to bogate źródło substancji pozytywnie wpływających na pracę sera i wątroby.
Czarna rzepa, a konkretniej czarna rzodkiew jest jednym z najzdrowszych, ale wciąż niedocenianych warzyw. To cenne źródło witamin, minerałów, błonnika i antyoksydantów. Niestety o czarnej rzepie zapomnieliśmy. Ba! Zepchnęliśmy ją na margines, a szkoda. Poza walorami smakowymi warzywo to może poszczycić się silnymi prozdrowotnymi właściwościami.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Roladki wieprzowe z pysznym farszem. Idealna na rodzinny obiad
Czarna rzepa na serce i wątrobę. Dlaczego warto sięgać po to warzywo?
Czarna rzepa ma pozytywny wpływ na układ krwionośny - pomaga obniżać poziom cholesterolu i ciśnienia tętniczego. To dzięki fitosterolom, które hamują wchłanianie cholesterolu z pokarmu. Niemałą rolę odgrywa też potas - minerał ten wykazuje właściwości regulujące napięcie ścian naczyń krwionośnych. Ponadto czarna rzepa zawiera witaminę C, która wzmacnia naczynia krwionośne i zapobiega ich uszkodzeniu przez wolne rodniki, co zapobiega miażdżycy, zawałowi serca i udarowi mózgu.
Czarna rzepa wspiera też pracę wątroby. Warzywo to działa żółciopędnie, czyli pobudza wydzielanie i przepływ żółci, co ułatwia trawienie tłuszczów i zapobiega kamicy żółciowej. Ponadto czarna rzepa zawiera związki siarkowe, które działają ochronnie na komórki wątroby i przyspieszają ich regenerację.
Jak czarna rzepa wpływa na organizm?
Oto co jeszcze warto wiedzieć o czarnej rzepie:
- zawiera błonnik, a więc poprawia trawienie, łagodzi wzdęcia, zaparcia i niestrawność,
- jest źródłem witaminy C i fitoncydów, które mają działanie przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze; wspomaga odporność,
- dzięki niskiej kaloryczności, wysokiej zawartości błonnika i związków pobudzających metabolizm czarna rzepa pomaga w walce z nadwagą i otyłością,
- działa przeciwzapalnie i rozgrzewająco - łagdzo więc bóle reumatyczne,
- dzięki zawartości witaminy A, E, B6 i cynku poprawia stan skóry, włosów i paznokci,
- działa przeciwnowotworowo - to dzięki zawartości glukozynolanów, które hamują rozwój komórek nowotworowych,
- poprawia koncentrację i pracę komórek nerwowych, wspomagając mózg w zapamiętywaniu nowych informacji, redukuje stres.
