Kiedy dzieci chcą pizzę na śniadanie, serwuję im tę jajecznicę. Nikt nie narzeka, a talerze puste

Co wspólnego ma jajecznica i pizza? Okazuje się, że całkiem sporo. Słowo "pizza" magicznie działa na apetyt dzieci i sprawia, że talerze ze śniadaniem świecą pustkami. Wystarczy połączyć kilka prostych składników, aby zaserwować znane śniadanie w mniej znanej odsłonie.

W lodówce zalegają ci resztki wędlin, a w chlebaku znalazłeś nieco już czerstwy chleb? Dorzuć ser, jajka i stwórz danie, które zupełnie nie smakuje jak resztkowe. Nietypowe dodatki urozmaicą jajecznicę i upodobnią ją do uwielbianej przez wszystkich pizzy.

Ten przepis to remedium na częste pytanie: co dzisiaj zrobić na śniadanie? Moja mama wymyśliła tę jajecznicę po tym, jak przed laty wszystkich opętała miłość do pizzy. Wtedy hasło "jajecznica pizzowa" od razu pobudzało wyobraźnię i kończyły się grymasy nad śniadaniem.

Składniki:

• 4 jajka,
• 1-2 kromki chleba (w zależności od wielkości),
• starty ser żółty,
• ulubiona wędlina lub kiełbasa,
• pół niedużej cebuli,
• 1 ząbek czosnku,
• 1-2 łyżki kukurydzy z puszki,
• pół pomidora,
• sól i pieprz do smaku,
• olej do smażenia.

Sposób przygotowania:

1. Pieczywo pokrój w kostkę jak na grzanki.
2. Na patelni rozgrzej olej i wrzuć chleb. Podsmażaj, aż stanie się chrupki.
3. Dodaj pokrojoną w kostkę wędlinę lub kiełbasę i smaż.
4. Dorzuć posiekaną drobno cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, kukurydzę oraz pokrojonego pomidora i podsmażaj.
5. Wbij jajka, dodaj starty ser, sól oraz pieprzem. Smaż całość, mieszając cały czas zawartość patelni przy pomocy szpatułki.

Gotowe danie przełóż na talerze. Możesz polać domowym sosem czosnkowym. Do jajecznicy a'la pizza możesz dorzucić także pokrojoną paprykę czy pieczarki. Smacznego!