Przejdź na
Źródło wideo: © Pysznosci.pl
Sebastian Lubera
Sebastian Lubera

Kluseczki cukiniowe cięte nożyczkami. Warzywny makaron domowym sposobem

Kluseczki z cukinii cięte nożyczkami to oryginalny i prosty sposób na domowy makaron warzywny. Ciasto przygotowane na bazie podsmażonej cukinii jest miękkie i elastyczne, a kluseczki wystarczy odcinać prosto nad garnkiem. Podane z pistacjowo-bazyliowym sosem i chrupiącą szynką parmeńską smakują wyjątkowo lekko i aromatycznie. Sprawdź dokładne składniki poniżej, wykonanie krok po kroku zobacz na wideo.

Składniki:

  • 800 g cukinii,
  • 5 łyżek oliwy z oliwek(do smażenia),
  • 300 g mąki (mniej, więcej)

Sos:

  • 40 g pistacji,
  • 3 łyżki tartego parmezanu,
  • 1 garść świeżej bazylii,
  • 5 łyżek oliwy z oliwek.


Posypka:

  • 4 plastry szynki parmeńskiej,
  • 2 łyżki oliwy z oliwek,
  • 1 łyżka tartego parmezanu.


Pamiętaj o tym, aby wyrobione ciasto przykryć na 20 minut, a po wrzuceniu na wrzątek, gotować kluseczki 3-4 minuty od wypłynięcia na wierzch. Do klusek z sosem warto dodać 1 chochelkę wody z gotowania, wtedy będą jeszcze bardziej kremowe.

Źródło artykułu: Pysznosci.pl
Więcej wideo
Kiedy tylko w sklepach pojawiają się szparagi, robię ten obiad. Każdy czeka z niecierpliwościąKiedy tylko w sklepach pojawiają się szparagi, robię ten obiad. Każdy czeka z niecierpliwością
Sernikobrownie z mandarynkami rozpływa się w ustach. Nawet teściowa pochwali cię za to ciastoSernikobrownie z mandarynkami rozpływa się w ustach. Nawet teściowa pochwali cię za to ciasto
Wystarczy jeden kęs, aby poczuć się jak na obiedzie u babci. Rumsztyk wołowy z duszoną cebulką nigdy nie zawodziWystarczy jeden kęs, aby poczuć się jak na obiedzie u babci. Rumsztyk wołowy z duszoną cebulką nigdy nie zawodzi
Zamiast kupować, zrób własną. Sklepowa wędlina nie ma z nią najmniejszych szansZamiast kupować, zrób własną. Sklepowa wędlina nie ma z nią najmniejszych szans
Zrób raz, a już nigdy nie kupisz gotowców. Domowe croissanty z naszego przepisu to niebo w gębie, a jakie łatweZrób raz, a już nigdy nie kupisz gotowców. Domowe croissanty z naszego przepisu to niebo w gębie, a jakie łatwe
Mielone w takiej wersji wprowadzą powiew świeżości do twojej kuchni. Nasz przepis dnia nie ma sobie równychMielone w takiej wersji wprowadzą powiew świeżości do twojej kuchni. Nasz przepis dnia nie ma sobie równych
Został ci po świętach spory zapas białej kiełbasy? Wykorzystaj ją do zrobienia gołąbków z sosem chrzanowymZostał ci po świętach spory zapas białej kiełbasy? Wykorzystaj ją do zrobienia gołąbków z sosem chrzanowym
Wybrane dla Ciebie
Kiedy tylko w sklepach pojawiają się szparagi, robię ten obiad. Każdy czeka z niecierpliwością
Kiedy tylko w sklepach pojawiają się szparagi, robię ten obiad. Każdy czeka z niecierpliwością
Sernikobrownie z mandarynkami rozpływa się w ustach. Nawet teściowa pochwali cię za to ciasto
Sernikobrownie z mandarynkami rozpływa się w ustach. Nawet teściowa pochwali cię za to ciasto
Wystarczy jeden kęs, aby poczuć się jak na obiedzie u babci. Rumsztyk wołowy z duszoną cebulką nigdy nie zawodzi
Wystarczy jeden kęs, aby poczuć się jak na obiedzie u babci. Rumsztyk wołowy z duszoną cebulką nigdy nie zawodzi
Zamiast kupować, zrób własną. Sklepowa wędlina nie ma z nią najmniejszych szans
Zamiast kupować, zrób własną. Sklepowa wędlina nie ma z nią najmniejszych szans
Zrób raz, a już nigdy nie kupisz gotowców. Domowe croissanty z naszego przepisu to niebo w gębie, a jakie łatwe
Zrób raz, a już nigdy nie kupisz gotowców. Domowe croissanty z naszego przepisu to niebo w gębie, a jakie łatwe
Mielone w takiej wersji wprowadzą powiew świeżości do twojej kuchni. Nasz przepis dnia nie ma sobie równych
Mielone w takiej wersji wprowadzą powiew świeżości do twojej kuchni. Nasz przepis dnia nie ma sobie równych
Został ci po świętach spory zapas białej kiełbasy? Wykorzystaj ją do zrobienia gołąbków z sosem chrzanowym
Został ci po świętach spory zapas białej kiełbasy? Wykorzystaj ją do zrobienia gołąbków z sosem chrzanowym
Pysznej i radosnej Wielkanocy życzy cały Zespół Pyszności
Pysznej i radosnej Wielkanocy życzy cały Zespół Pyszności
Wielki test jajek przed Wielkanocą. Te wygrywają pod każdym względem
Wielki test jajek przed Wielkanocą. Te wygrywają pod każdym względem
Gdy pojawi się na wielkanocnym stole, nikt się jej nie oprze. Zwykła jarzynowa nie ma z nią szans
Gdy pojawi się na wielkanocnym stole, nikt się jej nie oprze. Zwykła jarzynowa nie ma z nią szans
Przepis dnia na sernik z keksówki z malinowym akcentem. Idealne uzupełnienie do wielkanocnej kawy
Przepis dnia na sernik z keksówki z malinowym akcentem. Idealne uzupełnienie do wielkanocnej kawy
Na pewno wiesz, co powinno się znaleźć w święconce? Pakujemy koszyczek wielkanocny
Na pewno wiesz, co powinno się znaleźć w święconce? Pakujemy koszyczek wielkanocny