Kobiety po 50-tce powinny używać. Reguluje hormony i spowalnia procesy starzenia

Choć anyż kojarzy się głównie z zimą i zapachem korzennych wypieków, jego zastosowanie wykracza daleko poza kuchnię. W dawnych czasach uchodził za przyprawę leczniczą, używaną przez mnichów i zielarzy. Dziś wiemy, że zawiera unikalne związki roślinne, przede wszystkim anetol, które korzystnie wpływają na układ hormonalny, trawienny i odpornościowy. Dla kobiet w okresie menopauzy to naturalne wsparcie, które może przynieść realną ulgę w codziennym funkcjonowaniu.

Pod nazwą anyż kryją się dwa różne gatunki roślin: anyż zielony (biedrzeniec anyż) oraz anyż gwiaździsty (badian właściwy). Pierwszy pochodzi z rejonów śródziemnomorskich, a jego drobne, zielonkawe ziarenka mają lekko słodkawy smak. Drugi wywodzi się z Azji i wyróżnia się charakterystycznym kształtem gwiazdek o intensywnym, korzennym aromacie. Oba rodzaje wspomagają trawienie, działają przeciwzapalnie i harmonizują gospodarkę hormonalną.

Anyż od wieków stosowany jest w kuchni i medycynie naturalnej. Już w średniowieczu benedyktyni dodawali go do nalewek i naparów ziołowych, a w starożytnym Egipcie uważano za symbol młodości. Dziś wiemy, że nie bez powodu. Zawarte w nim związki biologicznie czynne mają realny wpływ na tempo starzenia się komórek.

Zawarty w anyżu anetol działa podobnie jak estrogen, dlatego też przyprawa ta jest szczególnie cenna w okresie menopauzy. Pomaga łagodzić uderzenia gorąca, nadmierną potliwość, rozdrażnienie i problemy ze snem. Dzięki zawartości fitoestrogenów wspiera równowagę hormonalną i może poprawiać samopoczucie w czasie zmian klimakterycznych. To jednak nie wszystko.

Jak jeszcze działa anyż?

• dzięki antyoksydantom neutralizuje wolne rodniki, chroniąc skórę i komórki przed uszkodzeniem,
• pobudza wydzielanie soków żołądkowych i zmniejsza wzdęcia,
• działa przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie, co pomaga w walce z infekcjami i wzmacnia odporność,
• reguluje pracę serca,
• poprawia koncentrację, zdolność skupienia się i zapamiętywania.

Kobiety po pięćdziesiątce, które regularnie włączają anyż do diety, często zauważają poprawę trawienia, lepszy sen i większą stabilność nastroju. To drobny, ale skuteczny sposób na naturalne wsparcie organizmu w okresie zmian hormonalnych.

W kuchni anyż sprawdza się w niezliczonych wariantach. Można dodać go do ciast, pierników, kompotów, herbat, a także do dań mięsnych i sosów. Anyż gwiaździsty idealnie podkreśla smak grzanego wina, marynat i potrawek. Anyż zielony bywa łagodniejszy, jest świetny do nalewek, domowych syropów, pieczywa i deserów.

Warto też sięgnąć po napar z anyżu. Wystarczy 1 łyżeczkę zmiażdżonych nasion zalać szklanką wrzątku, przykryć i parzyć przez 10 minut. Taki napój łagodzi bóle brzucha, wspiera trawienie i pomaga przy napięciu hormonalnym.

Anyż można również stosować zewnętrznie. Olejek z nasion dodany do kąpieli poprawia kondycję skóry, a wmasowany w skronie działa relaksująco i zmniejsza napięcie.

Choć anyż to przyprawa naturalna i bezpieczna, należy używać jej z umiarem. Nie zaleca się jej kobietom w ciąży, osobom z chorobami wątroby ani uczulonym na rośliny z rodziny selerowatych. W nadmiarze olejki eteryczne mogą działać drażniąco, dlatego lepiej nie smarować czystym roztworem skóry, lepiej dodać kilka kropel do wody.

Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.