Kołacze z owocowym nadzieniem. Idealne na święta wielkanocne!

Kołacze to tradycyjne polskie ciastka, które są przygotowywane z kruchego ciasta i wypełnione różnymi rodzajami farszu. Mogą być słodkie lub słone i przygotowywane w różnych kształtach, takich jak pierścienie, sploty, kule lub kształty zwierząt. W zależności od regionu Polski, w którym są przygotowywane, kołaczki mogą mieć różne nazwy i warianty. Na przykład w Małopolsce popularne są kołacze z makiem, a na Lubelszczyźnie ciastka nadziewane są twarogiem i rodzynek. Wielkanocne kołaczki z makiem lub kokosem są również popularne w całym kraju i często spożywane podczas świąt.

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 kostki masła
• 2 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• pół szklanki mleka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• dżem o smaku do wyboru (np. truskawkowy, malinowy, śliwkowy)

Sposób przygotowania:

1. Jak przygotować kołacze? W misce wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia, a następnie dodaj masło i zagnieć ciasto. W innej misce ubij jajka, dodaj mleko i ekstrakt waniliowy oraz wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się złączyły.
2. Dodaj mokre składniki do suchych i zagnieć ciasto, aż wszystko dobrze się połączy.
3. Rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm, a następnie wytnij z ciasta okręgi za pomocą szklanki lub foremki do ciastek.
4. Nałóż na każdy okrągły placek łyżeczkę dżemu i zwiń brzegi ciasta do środka, aby stworzyć kwadratowe lub trójkątne kształty. Ułóż kołaczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie piecz w nagrzanym piekarniku do 180 st. C przez około 15-20 minut. Kołacze podawaj ciepłe, aby wszyscy mogli cieszyć się wyjątkowym smakiem słodkiej przekąski.

Inspiracje na serowe przekąski na imprezę znajdziesz na naszym kanale YouTube