Passata to nie to samo, co koncentrat pomidorowy. Wiele osób wciąż nie wie, czym się różnią
Pomidory to jeden z najbardziej uniwersalnych składników w kuchni. W przetworzonej postaci – jako passata, koncentrat czy pulpa – znajdują zastosowanie w niezliczonej ilości dań. Jednak wiele osób wciąż myli te produkty, nie zdając sobie sprawy z ich różnic. Czym właściwie różni się passata od koncentratu pomidorowego? Jakie są ich charakterystyczne cechy i do czego najlepiej je wykorzystać?
