Koreańczyk pokazał, jak je kwaśnicę na żeberkach. Tego nie da się obejrzeć tylko raz

Kwaśnica to jedna z najbardziej wyrazistych i sycących polskich zup. Intensywny, kwaśny smak dobrze ukiszonej kapusty połączony z głębokim, dymnym aromatem wędzonych żeberek oraz ziemniakami potrafi zaskarbić sobie serce każdego miłośnika dobrego jedzenia. Nic więc dziwnego, że stała się bohaterem kolejnego nagrania z udziałem obcokrajowca.

Mickey Kim z kanału "Kim Jestem – Koreańczyk w Polsce" znany jest z tego, że do testowania nadwiślańskich przysmaków podchodzi z ogromnym entuzjazmem, otwartością i apetytem. Prezentując pełną miskę parującej zupy, zachwycał się już od pierwszych sekund.

-Kwaśnica na żeberkach. Obczaj to. Po prostu brak mi słów, bo zapach mówi wszystko – zaczął.

Degustację rozpoczął tradycyjnie – sięgnął po łyżkę, by spróbować wywaru, ugotowanych ziemniaków oraz kiszonej kapusty. Po pierwszym kęsie nie krył zadowolenia, komentując krótko: "Takie kwaśne... i właśnie o to chodzi."

Zaraz potem w jego dłoniach pojawiły się jednak azjatyckie pałeczki, którymi sprawnie chwycił spore żeberko oraz kolejne porcje kapusty. Delikatne, soczyste mięso błyskawicznie znikało z kości.

– Taki smak od serca – zauważył Koreańczyk.

W pewnym momencie degustacji Koreańczyk postanowił urozmaicić potrawę i wyciągnął wyraziste dodatki. Najpierw na kawałek mięsa nałożył porcję ostrego, polskiego chrzanu. Chwilę później na żeberku wylądowała duma koreańskiej kuchni, czyli pikantne, fermentowane kimchi.

Połączenie kwaśnicy z chrzanem i kimchi okazało się strzałem w dziesiątkę. W Azji kwaśno-pikantne potrawy są bardzo popularne, stąd polska zupa w takim wydaniu idealnie trafiła w gust internetowego twórcy. Reakcja Koreańczyka po raz kolejny udowodniła, że smaczne jedzenie doskonale łączy nawet najbardziej odległe kultury.

Po zjedzeniu całej wkładki mięsnej i warzyw Mickey uniósł miskę i wypił pozostały wywar bezpośrednio z naczynia, a na koniec wyczyścił talerz kawałkiem chleba. Nagranie zakończył z wyraźnym niedosytem, wyznając szczerym głosem: "Chcę jeszcze." I wcale mu się nie dziwimy, bo na kwaśnicę chętnych nigdy nie brakuje.