Masz dość kolejnych zwykłych obiadów? Wypróbuj kurczaka po baskijsku, jest diabelsko pyszny
Jeśli masz już dość schabowego na obiad - polecamy spróbować kurczaka po baskijsku. Ta wspaniała potrawa rozbudzi twoje kubki smakowe. Oprócz kurczaka danie skrywa w sobie paprykę, pomidory i zioła. Składniki te wspaniale wzbogacają aromat oraz smak dania. Kurczak po baskijsku zasmakuje całej twojej rodzinie!
07.09.2022 | aktual.: 13.10.2023 11:52
Kurczak po baskijsku to udka kurczaka zanurzone w pysznym pomidorowym sosie z ziołami. To jednogarnkowe danie stanowi doskonały pomysł na szybki i smaczny obiad. Poza tym potrawa nie tylko odznacza się wspaniałymi walorami smakowymi, ale również wygląda wyjątkowo apetycznie. Kurczaka po baskijsku serwujemy w towarzystwie ryżu.
Soczysty kurczak w aromatycznym sosie
Jeśli masz ochotę na potrawę z kurczakiem w roli głównej, to koniecznie wykonaj kurczaka po baskijsku. Potrawa jest wyjątkowo soczysta i delikatna. Aby wzbogacić smak pomidorowego sosu, dodaj do niego niewielką ilość wytrawnego białego wina. Poniżej podajemy przepis na to fantastyczne danie.
Kurczak po baskijsku
Składniki:
- 0,5 kg udek kurczaka
- cebula
- 3 ząbki czosnku
- puszka pomidorów / kilka świeżych pomidorów
- czerwona papryka
- 10 oliwek
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1,5 szklanki bulionu drobiowego
- sól i pieprz
- 2 gałązki tymianku, jedna rozmarynu, pęczek pietruszki - drobno posiekane
- ewentualnie ostra papryka
Sposób przygotowania:
Kurczaka smaż na rozgrzanym tłuszczu, aż się delikatnie zrumieni. Jeśli chcesz, możesz go wcześniej posypać takimi przyprawami jak ostra, czy wędzona papryka. W ten sposób wzbogacisz jego aromat i nadasz mu pikanterii.
Następnie obierz cebulę i pokrój ją w drobną kostkę. Paprykę umyj i pokrój w paski. Następnie wrzuć ją wraz z cebulą na patelnię i smaż je przez kilka minut. Dodaj drobno posiekany czosnek i całość smaż jeszcze przez minutę. Następnie wrzuć uprzednio podsmażonego kurczaka, dodaj koncentrat i pomidory.
W kolejnym kroku wlej bulion i dopraw danie solą oraz pieprzem. Całość duś jeszcze przez jakiś czas, aż sos zgęstnieje. Pod koniec gotowania posyp potrawę świeżymi ziołami i dodaj oliwki.
Kurczak po baskijsku wspaniale smakuje w towarzystwie ryżu lub chrupiącego pieczywa.
Jeśli masz ochotę na kurczaka w nieco innej odsłonie - zobacz na naszym kanale YouTube jak przygotować przepysznego kurczaka z pieczarkowym sosem krok po kroku.
