Takich ziemniaków jeszcze nie jadłeś. Farsz skrywa niespodziankę

Z pewnością, niejednokrotnie przeszukujesz książki kucharskie i blogi kulinarne w poszukiwaniu przepisów na obiad. Z jednej strony zależy ci na tym, by było smacznie, z drugiej pożywnie, a z trzeciej, by przygotowanie nie zajmowało zbyt dużo czasu. Kurczak po zbójecku spełnia wszystkie te wymagania. Pomimo tego, że sam proces wymaga trochę zachodu, to przygotowanie tej potrawy możesz z powodzeniem rozłożyć na dwa dni - jednego dnia ugotować ziemniaki, a w kolejnym - przygotować farsz i zapiec. To naprawdę proste!

Zanim poznasz przepis na kurczaka po zbójecku, to warto byś poznał najważniejsze szczegóły związane z tą obiado-przekąską. To nic innego, jak ziemniaki faszerowane kurczakiem i zapieczone w piekarniku. Można je podać jako danie główne, z sosem czosnkowym lub jako dodatek do obiadu, czy kolacji. Pewne jest również to, że kurczak po zbójecku może być świetną przekąską na imprezę. Wystarczy tylko kilka łatwo dostępnych składników. Wybierz się do sklepu lub zabierz się do gotowania już teraz!

Dania z kurczaka najczęściej rozpływają się w ustach. Tak też jest i w tym przypadku. Połączenie kurczaka i ziemniaków w takiej postaci to prawdziwa uczta dla podniebienia. Kurczak po zbójecku to przepis, który warto wypróbować na każdą okazję. Przekonaj się, dlaczego warto go przygotować.

• pojedynczy filet z piersi kurczaka
• 8 większych młodych ziemniaków
• cebula
• 200 g boczku wędzonego
• ząbek czosnku
• 200 g pieczarek
• łyżka posiekanego szczypiorku
• 200 g żółtego sera
• 2 łyżki przyprawy do kurczaka
• olej do smażenia.

1. Dokładnie wyszoruj młode ziemniaki, przekrój je wzdłuż na połówki, przełóż do garnka, zalej wodą i ugotuj do miękkości.
2. Odcedź ziemniaki, lekko ostudź i delikatnie wydrąż środek, zachowując sporo miąższu i skórkę.
3. Drobno pokrojony boczek wytop na patelni, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż ją do zeszklenia. Dodaj pokrojone w kostkę pieczarki i jeszcze chwilę podsmażaj.
4. Przełóż wszystko do jednej miski, a na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju i podsmaż kurczaka oprószonego przyprawą do kurczaka.
5. W chwili, gdy mięso z kurczaka straci swój surowy kolor, to dodaj je do podsmażonego wcześniej boczku z cebulą i pieczarkami, dokładnie wymieszaj i odstaw do wystudzenia.
6. Do farszu dodaj starty żółty ser i wymieszaj.
7. Wydrążone ziemniaki wypełni farszem, posyp resztą startego sera i ułóż na blaszce do pieczenia.
8. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez około 20 minut.
9. Przed podaniem posyp posiekanym szczypiorkiem. Smacznego!