Lekka alternatywa dla kiszonej kapusty: wspomoże odchudzanie i wzmocni kości

Młoda kapusta to prawdziwy skarb, który warto włączyć do swojej diety. Ta soczysta i pełna witamin warzywa jest nie tylko smaczna, ale także niezwykle zdrowa. W przeciwieństwie do ciężkiej, zimowej kapusty kiszonej, młoda kapusta jest łatwa do strawienia i dostarcza organizmowi wielu cennych składników odżywczych.

Lekka alternatywa dla kiszonej kapusty: wspomoże odchudzanie i wzmocni kościLekka alternatywa dla kiszonej kapusty: wspomoże odchudzanie i wzmocni kości
Źródło zdjęć: © Adobe Stock | OlgaLepeshkina
Marcin Michałowski

Sezon na młodą kapustę trwa od maja do sierpnia, dlatego warto skorzystać z ostatnich chwil, by zaopatrzyć się w to zdrowe warzywo. Choć kiszona kapusta jest znana ze swoich licznych korzyści zdrowotnych, młoda kapusta zasługuje na równie dużą uwagę. Jest nie tylko lekkostrawna, ale także bogata w witaminy i składniki odżywcze, które wspierają zdrowie i pomagają w odchudzaniu.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Keto gniazdka z cukinii to pyszny przepis na śniadanie. Pyszna odmiana od zwykłych kanapek

Dlaczego warto jeść młodą kapustę?

Młoda kapusta to prawdziwa bomba witaminowa. Zawiera duże ilości witaminy C, która wzmacnia odporność i działa przeciwutleniająco, chroniąc komórki przed uszkodzeniami. Ponadto, jest bogata w witaminy z grupy B, witaminę A, K i E, które korzystnie wpływają na wiele funkcji organizmu, takich jak wzrok, krzepliwość krwi czy zdrowie skóry.

Młoda kapusta a odchudzanie

Mimo że popularna opinia mówi, że kapusta jest ciężkostrawna, to młoda kapusta jest wyjątkowo lekkim warzywem. Jest niskokaloryczna i bogata w błonnik, który zapewnia uczucie sytości i przyspiesza metabolizm. Regularne spożywanie młodej kapusty może wspomóc proces odchudzania i utrzymania prawidłowej wagi.

Młoda kapusta dla zdrowych kości

Młoda kapusta jest również cennym źródłem wapnia, który jest niezbędny do budowy mocnych kości i zębów. Dlatego warto włączyć ją do diety osób starszych, kobiet w ciąży i dzieci w okresie wzrostu.

Jak przygotować młodą kapustę?

Młoda kapusta jest niezwykle uniwersalna i można ją wykorzystać na wiele sposobów. Oto kilka pomysłów:

  • Duszona z boczkiem i koperkiem: To klasyczny przepis, który doskonale smakuje z ziemniakami lub kaszą.
  • Zupa krem: Młoda kapusta stanowi doskonałą bazę do przygotowania kremowych zup. Można ją połączyć z ziemniakami, marchewką, cebulą i ulubionymi przyprawami.
  • Sałatka: Poszatkowana młoda kapusta świetnie smakuje w sałatkach, np. z dodatkiem jabłka, marchewki i orzechów.
  • Gołąbki: Młode liście kapusty można wykorzystać do przygotowania lekkich gołąbków z kaszą jaglaną lub ryżem.

Młoda kapusta a zdrowie tarczycy

Chociaż młoda kapusta jest bardzo zdrowa, osoby z chorobami tarczycy powinny spożywać ją z umiarem. Zawarte w niej goitrogeny mogą utrudniać przyswajanie jodu, co może prowadzić do problemów z tarczycą. Dlatego osoby z niedoczynnością tarczycy powinny skonsultować się z lekarzem przed wprowadzeniem większych ilości kapusty do swojej diety.

Źródło artykułu: Pysznosci.pl
Wybrane dla Ciebie
Tak upieczonymi żeberkami zaskoczysz nawet wybrednego gościa. Po prostu palce lizać
Tak upieczonymi żeberkami zaskoczysz nawet wybrednego gościa. Po prostu palce lizać
Nie mogłam się zdecydować i zrobiłam 2 w 1. Rodzina oszalała na punkcie tego ciasta
Nie mogłam się zdecydować i zrobiłam 2 w 1. Rodzina oszalała na punkcie tego ciasta
Wygląda jak naleśnik, ale nie ma w nim ani grama mąki. Serwuję na śniadanie
Wygląda jak naleśnik, ale nie ma w nim ani grama mąki. Serwuję na śniadanie
Blenduję z kawą i piję przed śniadaniem. Daje kopa energii i rozkręca leniwe jelita
Blenduję z kawą i piję przed śniadaniem. Daje kopa energii i rozkręca leniwe jelita
Na Wszystkich Świętych robię schab po węgiersku. Odgrzewany smakuje 100 razy lepiej
Na Wszystkich Świętych robię schab po węgiersku. Odgrzewany smakuje 100 razy lepiej
Żadne placki czy zapiekanka. W moim domu hitem są ziemniaczki po chińsku
Żadne placki czy zapiekanka. W moim domu hitem są ziemniaczki po chińsku
Mieszam kilka składników i wrzucam na gorący olej. Na widok tych pączków aż cieknie ślinka
Mieszam kilka składników i wrzucam na gorący olej. Na widok tych pączków aż cieknie ślinka
Pomaga strawić obfity posiłek. Zrobisz z sezonowych owoców
Pomaga strawić obfity posiłek. Zrobisz z sezonowych owoców
W Skandynawii aż piszczą na widok tych cukierków. Innych skręca na samą myśl
W Skandynawii aż piszczą na widok tych cukierków. Innych skręca na samą myśl
Dodaj do zupy dyniowej. Wesprze odporność i pomoże zbić cholesterol
Dodaj do zupy dyniowej. Wesprze odporność i pomoże zbić cholesterol
O tej babcinej zupie już mało kto pamięta. Jedz miska za miską, a jelita będą chodzić jak w zegarku
O tej babcinej zupie już mało kto pamięta. Jedz miska za miską, a jelita będą chodzić jak w zegarku
Nietypowy deser beskidzki. Głównym składnikiem są popularne bulwy
Nietypowy deser beskidzki. Głównym składnikiem są popularne bulwy