Nigella Lawson zdradziła przepis na przepyszny makaron, którym częstuje wszystkich swoich gości!

Żeby przygotować fantastyczną pastę wcale nie trzeba mieć specjalnych umiejętności ani zaawansowanego sprzętu. Mało tego, lista składników jest prosta i większość z nich bez problemu znajdziesz w sklepie. A efekt jest fantastyczny!

• 400 g makaronu linguine (jeśli nie znajdziesz go w sklepie - użyj spaghetti)
• 1/2 szklanki śmietanki 22%
• 2 żółtka
• skórka z jednej cytryny
• sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
• 3 łyżki masła
• 1/3 szklanki tartego parmezanu
• natka pietruszki
• sól i pieprz

Wrzuć go do posolonej wody i gotuj to zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pilnuj, żeby się nie rozgotował. Najlepszy będzie taki al dente.

W miseczce dokładniej wymieszaj surowe żółtka, śmietankę oraz sok i skórkę z cytryny. W razie potrzeby dopraw solą oraz pieprzem.

Do odcedzonego makaronu dodaj masło i wymieszaj. Następnie wlej sos i ponownie przemieszaj. makaron.

Przygotowany makaron przełóż na talerz, posyp obficie parmezanem i grubo posiekaną natką pietruszki.