Przejdź na

Makaron awonara - a'la carbonara bez jajka

Co powiesz na kolejną kombinację obiadową z makaronem w roli głównej? Tym razem makaron carbonara stał się wariacją, którą nazwaliśmy awonara. Jak to zrobiliśmy? Zrezygnowaliśmy z jajka i dodaliśmy zamiast niego awokado ?

Obrazek
Pyszności

Przy przygotowaniu sosu do makaronu pomógł nam blender wysokoobrotowy marki Philips.

Składniki:

  1. 400 g makaron spaghetti ugotowany
  2. 2 ząbki czosnek
  3. 1 szt. awokado
  4. 3 plastry boczek podsmażony na patelni
  5. 1/4 szkl. parmezan
  6. 1 szczypta sól
  7. 1 szczypta pieprz
  8. 1/3 szkl. woda z makaronu

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zachowaj 1/3 szkl. wody z ugotowanym makaronem na poźniej. W blenderze połącz: zachowaną wodę, ząbki czosnku, awokado, parmezan, sól i pieprz.

Obrazek

2. Mieszankę przełóż na patelnię i połącz z ugotowanym makaronem. W międzyczasie podsmaż na patelni plastry boczku i odłóż do odsączenia na ręczniku papierowym. Po chwili potnij boczek na mniejsze kawałki.

Obrazek

3. Przełóż porcję makaronu na talerz. Dodaj parmezan, plastry boczku i dopraw według uznania.

Obrazek

4. Smacznego!

Obrazek
Wybrane dla Ciebie
Takie bułeczki robią na Lubelszczyźnie. Mięciutkie i pełne wyrazistego farszu
Takie bułeczki robią na Lubelszczyźnie. Mięciutkie i pełne wyrazistego farszu
Zamień suszone grzyby i pieczarki na inny składnik. Łazanki wyjdą najlepsze na świecie
Zamień suszone grzyby i pieczarki na inny składnik. Łazanki wyjdą najlepsze na świecie
Włosi nie wyrzucają liści tego warzywa. Blendują i robią pyszny sos
Włosi nie wyrzucają liści tego warzywa. Blendują i robią pyszny sos
Holendrzy robią kapustę modrą, która się nie rozpada. Świetnie wygląda i pachnie jak szarlotka
Holendrzy robią kapustę modrą, która się nie rozpada. Świetnie wygląda i pachnie jak szarlotka
Z resztek rosołu gotuję tę zupę. Aromat sera czuć w całym mieszkaniu
Z resztek rosołu gotuję tę zupę. Aromat sera czuć w całym mieszkaniu
Wysokobiałkowe bajgle w 30 minut. Na śniadanie mamy ciepłe i pyszne bułeczki
Wysokobiałkowe bajgle w 30 minut. Na śniadanie mamy ciepłe i pyszne bułeczki
Seniorzy powinni zwrócić uwagę na ten ser. Ma prawie tyle białka co kurczak
Seniorzy powinni zwrócić uwagę na ten ser. Ma prawie tyle białka co kurczak
Nie zagęszczam zupy śmietaną ani mąką. Wystarczy garść innego produktu
Nie zagęszczam zupy śmietaną ani mąką. Wystarczy garść innego produktu
Zaczynają się zbiory zapomnianych polskich owoców. Na konfitury i galaretki są niezastąpione
Zaczynają się zbiory zapomnianych polskich owoców. Na konfitury i galaretki są niezastąpione
Większość dodaje do jajecznicy. Pierwszy raz odważyłam się zalać go marynatą
Większość dodaje do jajecznicy. Pierwszy raz odważyłam się zalać go marynatą
Dodaję kilka kropli do sosu pomidorowego. Pizza wychodzi lepsza niż z osiedlowej knajpy
Dodaję kilka kropli do sosu pomidorowego. Pizza wychodzi lepsza niż z osiedlowej knajpy
Ten sernik znalazłam w Biedronce. Spojrzałam na skład i już wiem, czy warto się skusić
Ten sernik znalazłam w Biedronce. Spojrzałam na skład i już wiem, czy warto się skusić
MOŻE JESZCZE JEDEN ARTYKUŁ? ZOBACZ CO POLECAMY