Makaron w kremowym sosie cytrynowo czosnkowym. Idealna pasta na lato

Makaron w kremowym sosie ze śmietanki, czosnku oraz cytryny to przepis na błyskawiczny obiad dla całej rodziny. Przygotujesz go w mgnieniu oka.

Makaron w kremowym sosie cytrynowo-czosnkowym- PysznościMakaron w kremowym sosie cytrynowo-czosnkowym- Pyszności
Ewa

Uwielbiam makarony pod różną postacią i chętnie przygotowuję je na obiad dla całej rodziny. Wiele osób zatrzymuje się na sosie bolońskim czy też szpinaku z kurczakiem, a to spory błąd, bo wśród dodatków do makaronów znaleźć można cale bogactwo smaków. Tym razem postawiłam na dość nieoczywiste połączenie wyrazistego, mocnego czosnku i rześkiej cytryny. Całość łączy dodatek gęstej śmietany, dzięki czemu otrzymujemy kremowym, aksamitnym i pełen smaku sos. Idealnie sprawdzi się jako szybki obiad w ciepłe dni, kiedy nie mamy ochoty spędzać dużo czasu przy garnkach i patelni.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym wideo

Makaron w kremowym sosie cytrynowo-czosnkowym

Składniki:

  • 250 g makaronu spaghetti,
  • 2 ząbki czosnku,
  • oliwa z oliwek,
  • sok i skórka z 1/2 cytryny,
  • 100 ml gęstej śmietany,
  • sól do smaku,
  • 1/2 pęczka świeżej pietruszki.

Sposób przygotowania:

1. W głębokiej patelni rozgrzewam na niedużym ogniu oliwę z oliwek. Wyciskam do niej świeży sok z cytryny, uważając, aby nie wpadły pestki. Dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmażam.

Obrazek
Makaron w kremowym sosie- Pyszności

2. Gdy czosnek się zeszkli, dodaję śmietanę oraz posiekaną natkę pietruszki i dobrze mieszam całość. Doprawiam solą.

3. Makaron gotuję według instrukcji na opakowaniu tak, aby był "al dente", czyli półtwardy. Odcedzam, odkładając pół szklanki wody. Przyda się, jeśli nasz sos okaże się zbyt gęsty.

4. Makaron dodaję do patelni i dokładnie mieszam, aby sos równomiernie okleił nitki.

Makaron w kremowym sosie cytrynowo-czosnkowym- Pyszności
Makaron w kremowym sosie cytrynowo-czosnkowym- Pyszności

5. Następnie ścieram skórkę z cytryny i dodaję do makaronu. Podczas ścierania uważam, aby nie zetrzeć również białej błonki. Jest gorzka i może wpłynąć na smak całego dania.

6. Całość dokładnie mieszam, a następnie przekładam na talerz. Możesz udekorować gotowe danie plasterkami cytryny i odrobiną natki pietruszki. Podaję od razu po zdjęciu z patelni, kiedy całość jest ciepła, a sos idealnie kremowy.Smacznego!

Makaron w kremowym sosie cytrynowo-czosnkowym- Pyszności
Makaron w kremowym sosie cytrynowo-czosnkowym- Pyszności
Wybrane dla Ciebie
Tak upieczonymi żeberkami zaskoczysz nawet wybrednego gościa. Po prostu palce lizać
Tak upieczonymi żeberkami zaskoczysz nawet wybrednego gościa. Po prostu palce lizać
Nie mogłam się zdecydować i zrobiłam 2 w 1. Rodzina oszalała na punkcie tego ciasta
Nie mogłam się zdecydować i zrobiłam 2 w 1. Rodzina oszalała na punkcie tego ciasta
Wygląda jak naleśnik, ale nie ma w nim ani grama mąki. Serwuję na śniadanie
Wygląda jak naleśnik, ale nie ma w nim ani grama mąki. Serwuję na śniadanie
Blenduję z kawą i piję przed śniadaniem. Daje kopa energii i rozkręca leniwe jelita
Blenduję z kawą i piję przed śniadaniem. Daje kopa energii i rozkręca leniwe jelita
Na Wszystkich Świętych robię schab po węgiersku. Odgrzewany smakuje 100 razy lepiej
Na Wszystkich Świętych robię schab po węgiersku. Odgrzewany smakuje 100 razy lepiej
Żadne placki czy zapiekanka. W moim domu hitem są ziemniaczki po chińsku
Żadne placki czy zapiekanka. W moim domu hitem są ziemniaczki po chińsku
Mieszam kilka składników i wrzucam na gorący olej. Na widok tych pączków aż cieknie ślinka
Mieszam kilka składników i wrzucam na gorący olej. Na widok tych pączków aż cieknie ślinka
Pomaga strawić obfity posiłek. Zrobisz z sezonowych owoców
Pomaga strawić obfity posiłek. Zrobisz z sezonowych owoców
W Skandynawii aż piszczą na widok tych cukierków. Innych skręca na samą myśl
W Skandynawii aż piszczą na widok tych cukierków. Innych skręca na samą myśl
Dodaj do zupy dyniowej. Wesprze odporność i pomoże zbić cholesterol
Dodaj do zupy dyniowej. Wesprze odporność i pomoże zbić cholesterol
O tej babcinej zupie już mało kto pamięta. Jedz miska za miską, a jelita będą chodzić jak w zegarku
O tej babcinej zupie już mało kto pamięta. Jedz miska za miską, a jelita będą chodzić jak w zegarku
Nietypowy deser beskidzki. Głównym składnikiem są popularne bulwy
Nietypowy deser beskidzki. Głównym składnikiem są popularne bulwy