Makaron z kurczakiem i pieczarkami w pysznym sosie

Jeżeli jesteś miłośnikiem makaronu, to ten przepis jest specjalnie dla ciebie. Będzie to makaron z kurczakiem i pieczarkami w pysznym sosie.

Pyszności

29 listopada 2016, 17:10

To naprawdę bardzo smaczne danie i jestem pewna, że zasmakuje nie tylko tobie, ale również twojej rodzinie i znajomym.

Wypróbuj, a na pewno nie pożałujesz! Przepis poniżej.

Składniki:

1 szt. pierś z kurczaka pokrojona na duże kawałki
80 g mąka
200 ml bulion
100 g śmietana
sól
pieprz
200 g makaron papardelle
natka pietruszki posiekana
3 szt. jajka rozbite i rozmieszane
150 g bułka tarta
5 łyżki olej roślinny
1 łyżka oliwa z oliwek
1 szt. cebula posiekana
3 ząbki czosnek wycisnięty
100 ml przecier pomidorowy
500 g pieczarki posiekane na kawałki

Sposób przygotowania:

1. Każdy kawałek kurczaka posyp najpierw mąką, potem namocz w jajkach i na koniec posyp bułką tartą.

2. Na patelni rozgrzej 5 łyżek oleju roślinnego i włóż na nią kawałki kurczaka w panierce. Smaż tak długo, aż z obydwóch stron będą miały złocisto brązowy kolor. Następnie zdejmij z patelni, przełóż na ręcznik papierowy i odsącz nadmiar tłuszczu.

3. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek i wrzuć na nią cebulę i czosnek. Kiedy cebula się zeszkli, dodaj przecier pomidorowy, pieczarki i bulion. Dobrze wymieszaj. Kiedy mieszanka się zagotuje, dodaj śmietanę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj. Kiedy sos zgęstnieje, dodaj ugotowany makaron i rozmieszaj.

4. Makaron rozłóż na talerze wraz z usmażonymi kawałkami kurczaka i natką pietruszki.

5. Smacznego!

Pyszności