Makaron z kurczakiem i pieczarkami w pysznym sosie
Jeżeli jesteś miłośnikiem makaronu, to ten przepis jest specjalnie dla ciebie. Będzie to makaron z kurczakiem i pieczarkami w pysznym sosie.
To naprawdę bardzo smaczne danie i jestem pewna, że zasmakuje nie tylko tobie, ale również twojej rodzinie i znajomym.
Wypróbuj, a na pewno nie pożałujesz! Przepis poniżej.
Składniki:
- 1 szt. pierś z kurczaka pokrojona na duże kawałki
- 80 g mąka
- 200 ml bulion
- 100 g śmietana
- sól
- pieprz
- 200 g makaron papardelle
- natka pietruszki posiekana
- 3 szt. jajka rozbite i rozmieszane
- 150 g bułka tarta
- 5 łyżki olej roślinny
- 1 łyżka oliwa z oliwek
- 1 szt. cebula posiekana
- 3 ząbki czosnek wycisnięty
- 100 ml przecier pomidorowy
- 500 g pieczarki posiekane na kawałki
Sposób przygotowania:
1. Każdy kawałek kurczaka posyp najpierw mąką, potem namocz w jajkach i na koniec posyp bułką tartą.
2. Na patelni rozgrzej 5 łyżek oleju roślinnego i włóż na nią kawałki kurczaka w panierce. Smaż tak długo, aż z obydwóch stron będą miały złocisto brązowy kolor. Następnie zdejmij z patelni, przełóż na ręcznik papierowy i odsącz nadmiar tłuszczu.
3. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek i wrzuć na nią cebulę i czosnek. Kiedy cebula się zeszkli, dodaj przecier pomidorowy, pieczarki i bulion. Dobrze wymieszaj. Kiedy mieszanka się zagotuje, dodaj śmietanę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj. Kiedy sos zgęstnieje, dodaj ugotowany makaron i rozmieszaj.
4. Makaron rozłóż na talerze wraz z usmażonymi kawałkami kurczaka i natką pietruszki.
5. Smacznego!
