Mało kto wie, że z tymi owocami można zrobić ciasto. Raczej używamy ich do soków i musów

To proste ciasto, które zaskakuje owocowym dodatkiem. W środku można bowiem znaleźć winogrona. Chociaż rzadko goszczą w domowych wypiekach, ich słodycz i delikatna konsystencja tworzą naprawdę wyjątkowy deser, który zaskoczy każdego gościa. Czasami proste rozwiązania okazują się być najsmaczniejsze.

Winogrona mają specyficzną strukturę i soczystość. Najczęściej robimy z nich soki lub owocowe musy na zimę, ale sprawdzą się także w innych deserach. Podczas pieczenia ich skórka lekko pęka, a miąższ oddaje aromat, który przenika całe ciasto. Dzięki temu wypiek staje się wilgotny i ma głęboki, owocowy smak, wyczuwalny w każdym kęsie. To proste ciasto to świetny sposób, aby wykorzystać winogrona, które zaczynają dojrzewać na przełomie lata i jesieni.

Do tego przepisu najlepiej nadają się winogrona czerwone, o najbardziej intensywnym i najsłodszym smaku. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, aby użyć zielonych, które nadadzą wypiekowi delikatniejszy i bardziej kwaskowaty charakter.

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej,
• 1 szklanka cukru,
• 1 szklanka mleka,
• pół szklanki oleju roślinnego,
• 2 jajka,
• 1 opakowanie cukru wanilinowego,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
• szczypta soli,
• 2 szklanki winogron (najlepiej bezpestkowych),
• cukier puder do posypania.

Sposób przygotowania:

1. Winogrona dokładnie umyj i osusz.
2. W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby składniki się połączyły.
3. W drugiej misce lekko ubij jajka, a następnie dodaj mleko, olej i cukier wanilinowy. Wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
4. Wlej mokre składniki do miski z suchymi i mieszaj delikatnie za pomocą trzepaczki lub łyżki, tylko do momentu, aż składniki się połączą. Nie mieszaj zbyt długo, aby ciasto nie było zbyt ciężkie.
5. Delikatnie dodaj większość winogron do ciasta i wymieszaj.
6. Formę do pieczenia o wymiarach ok. 20x30 cm wyłóż papierem do pieczenia lub wysmaruj masłem i oprósz mąką.
7. Przelej masę do przygotowanej formy. Na wierzchu ułóż pozostałe winogrona.
8. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 40-45 minut, lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.

Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć. Przed podaniem możesz posypać je cukrem pudrem. Smacznego!