Przy przygotowaniu marchewkowego makaronu i puree z pieczonej papryki pomógł nam Zoodler marki Philips.
Składniki:
Sos z pieczonej papryki
- 2 szt. czerwona papryka
- 1 ząbek czosnek
- 1/3 szkl. oliwa z oliwek
- 1/2 łyżeczki sól
- 1/3 łyżeczki pieprz
- 1 łyżeczka słodka papryka
Reszta składników
- 1/2 łyżeczki sól
- 1/3 łyżeczki pieprz
- 3 szt. marchewki
- 1 szt. cebula
- 1 szt. filet z kurczaka
- 1/2 szkl. bulion drobiowy
Sposób przygotowania:
1. Usuń z papryk gniazda niesienne. Następnie przykryj folią aluminiową i wstaw do piekarnika na 10-15 minut (temp. 200 stopni Celsjusza, opcja grilla).
2. W międzyczasie przygotuj marchewkowy makaron przy pomocy zoodlera.
3. Usuń skórkę z upieczonych papryk i zblenduj je z czosnkiem, słodką papryką, solą, pieprzem i oliwą z oliwek.
4. Podsmaż kawałki kurczaka na rozgrzanej patelni. Nie zapomnij doprawić mięsa przy pomocy soli i pieprzu.
5. Następnie dodaj: cebulę, marchewkowy makaron, bulion i sos z pieczonej papryki. Dokładnie wymieszaj i podgrzewaj przez kilka minut.
6. Smacznego!
