Jeśli nie masz pomysłu na obiad, a szykowanie wciąż tego samego doprowadza cię na skraj znużenia, koniecznie zerknij na ten przepis. To bardzo proste rozwiązanie na ciepły posiłek dla najbliższych, a połączenie składników gwarantuje sukces. Kotlety gyros to coś, co musi pojawiać się na twoim stole.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
DLA CIEBIEFocaccia z łososiem i burratą - włoskie danie jak z restauracji
Co zamiast tradycyjnych kotletów?
Drobiowe kotlety gyros to doskonała propozycja na danie obiadowe dla całej rodziny. Filet z kurczaka to jedno z najczęściej wybieranych mięs, nawet wśród niejadków, sos zaś zawiera uwielbiane przez wielu połączenie majonezu z ketchupem. Do tego wystarczy dodać pokrojonego w kosteczkę ogórka korniszonego i świeżą paprykę, które dodają przyjemnej chrupkości oraz podbijają smak potrawy.
Sama przyprawa gyros, która zapewne wiele osób uratowała z opresji pod tytułem "brak pomysłu na obiad", jest łatwa do zrobienia w domowych warunkach. Składa się bowiem z przypraw, które bez problemu zdobędziemy w sklepie. Przygotowując samodzielnie taką mieszankę gyros, możemy w pełni dostosować jej smak do swoich preferencji. Oto co powinno znaleźć się w takim miksie: kmin rzymski, zmielone ziarna kolendry, mielona słodka papryka, suszony czosnek, cynamon, oregano, tymianek, kozieradka, a także ostra papryka i chili w płatkach opcjonalnie.
Kotlety drobiowe gyros. Przepis
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka,
- przyprawa gyros,
- papryka żółta,
- 220 g żółtego sera,
- 1 jajko, bułka tarta i mąka do panierowania,
- 3-4 ogórki konserwowe,
- 4 łyżki ketchupu i 4 łyżki majonezu,
- sól i pieprz.
Przygotowanie:
- Filety oczyść i przekrój na pół wzdłuż. Otrzymane kotlety rozbij tłuczkiem.
- Mięso natrzyj przyprawą gyros, następnie przykryj i odstaw na co najmniej godzinę w chłodne miejsce.
- W tym czasie paprykę o ogórka pokrój w kostkę, a ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- W oddzielnym pojemniku przygotuj sos: wymieszaj ketchup i majonez, dodaj pokrojoną wcześniej paprykę oraz ogórka.
- Mięso wyjmij z lodówki i odczekaj, by nabrało temperatury pokojowej.
- W oddzielnych miskach przygotuj rozkłócone jajko, mąkę i bułkę tartą. Kotlety panieruj najpierw w mące, następnie w jajku, a po tym w bułce tartej.
- Tak przygotowane smaż na dobrze rozgrzanym tłuszczu, aż panierka ładnie zezłoci się.
- Następnie przełóż je do naczynia żaroodpornego.
- Każdego kotleta pokryj przygotowanym sosem, całość oprósz serem żółtym.
- Całość piecz ok. 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
