Masz ochotę na coś słodkiego do kawy? W pół godziny zrobisz amerykańskie ciasteczka

Do masy na ciasteczka możesz wrzucić czekoladę lub wiele innych słodkich niespodzianek. W amerykańskich kawiarniach popularne są jasne z ciemną czekoladą, orzechami i karmelem albo ciemne z białą czekoladą. Ewa Wachowicz robi je na palonym maśle, a do środka wrzuca posiekaną czekoladę w trzech różnych odcieniach.

Oryginalne amerykańskie ciastka są dość sporych rozmiarów, ale w domowych warunkach możesz zrobić mniejsze. Ewa Wachowicz proponuje przygotować kulki wielkości piłeczki golfowej. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i rozpłaszcz przy pomocy płaskiej łopatki. Pamiętaj o zachowaniu odstępów, ponieważ ciastka podczas pieczenia wyrastają.

Składniki:

• 200 g masła,
• 120 g cukru białego,
• 120 g cukru brązowego,
• 2 jajka,
• 1 opakowanie cukru waniliowego,
• 340 g mąki pszennej,
• pół łyżeczki sody oczyszczonej,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 3 tabliczki czekolady: biała, mleczna i gorzka.

Sposób przygotowania:

1. Masło przełóż do rondelka i podgrzewaj do momentu, aż nabierze brązowego koloru i orzechowego smaku. Przelej do miski i odstaw do przestudzenia.
2. Dodaj cukier zwykły i brązowy. Utrzyj mikserem.
3. Następnie po kolei dodawaj jajka i cukier waniliowy.
4. W drugiej misce wymieszaj mąkę z sodą i proszkiem do pieczenia. Wymieszaj z masą maślano-jajeczną.
5. Na koniec wmieszaj czekoladę pokrojoną w drobną kostkę.
6. Z masy uformuj kulki, ułóż je w dość dużych odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Delikatnie rozpłaszcz.
7. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza na ok. 12 minut. W tym czasie powinny się ładnie zarumienić.