kuchnia amerykańska

Ta pizza łamie wszystkie zasady – chrupiące ciasto, sosy, które szokują smakiem, i dodatki, których nie zobaczysz nigdzie indziej. Gorący ser z paluszków mozzarella, przyprawione chrupki i baza pysznego ciasta – w ramach redakcyjnego cyklu z recenzjami Pyszności spróbowaliśmy właśnie takich propozycji. Jeśli myślisz, że wszystko już widziałeś w świecie pizzy - przygotuj się na zaskoczenie.

Kanapki być może nie wydają się szczególnie ciekawym posiłkiem, ale ta jest najlepszym dowodem na to, że to tylko pozory. Podana na ciepło, chrupiąca z wierzchu i kremowa w środku, potrafi zaskoczyć już po pierwszym kęsie.

W polskich domach najczęściej króluje sos czosnkowy, ale po spróbowaniu tego przepisu szybko ustąpi miejsca ranczerskiemu. Amerykański klasyk to uniwersalny dodatek, który świetnie podkręci smak wielu potraw.

To ikona amerykańskiej kuchni ulicznej. Nawet jeśli na początku wzbudzają wątpliwości, po pierwszym kęsie niemal każdy się w nich zakochuje. Najlepiej smakują od razu na ciepło – wtedy inne przekąski nie mają z nimi szans.

Sałatki warstwowe od lat są hitem domówek, nie tylko w Polsce. Takie kompozycje uwielbiają również Amerykanie, którzy skrupulatnie układają kolorowe warstwy, aby sałatka robiła wrażenie na gościach. Pomysł z chrupiącym bekonem to strzał w dziesiątkę.

Przepis na kruche ciasteczka z czekoladą znalazłam u Ewy Wachowicz. Przygotowałam raz, drugi, trzeci i za każdym razem wyszły rewelacyjne. Są tak proste do przygotowania, że z sukcesem zrobi je nawet nastolatek.

Amerykańska kuchnia potrafi zaskoczyć i to nie tylko ilością przetworzonego jedzenia. W tej szarlotce wylądował bowiem składnik, który na co dzień trafia raczej na kanapki.

Nie burger ani pizza pozostaną w pamięci moich kubków smakowych po wyprawie do Nowego Jorku. Po skosztowaniu tamtejszego lobster rolls już nigdy nie spojrzę tak samo na europejskie owoce morza.

Hubert od prawie dwudziestu lat mieszka w Key West na Florydzie. Chwali pogodę, klimat, amerykański luz, ale o tutejszym jedzeniu ma jak najgorsze zdanie. Zwłaszcza jakość pieczywa woła o pomstę do nieba. Opowiada mi o tym, wspominając... lubelskie cebularze.

Mówi się, że teksańskie ciasto "śmietnik" to amerykański deser, który śmiało może stanowić poważną konkurencję dla naszego keksa. Zaskakująca jest tu nie tylko nazwa, ale i składniki, które zostały użyte. Poznaj historię tego ciasta oraz przepis, dzięki któremu upieczesz je w tym najlepszym wydaniu.

Pastrami to nie byle wędlina, a legenda nowojorskich kanapek, której smak trudno pomylić z czymkolwiek innym. W USA robi furorę od dekad, a w Polsce wciąż czeka na swoje pięć minut. Sprawdź z jakiego powodu tak wielu ludzi się w nim zakochuje.

Znudziła ci się klasyczna kapusta z marchewką? Ta surówka to coś więcej niż zwykły dodatek do obiadu. Gdy zrobiłam ją po raz pierwszy, nie spodziewałam się, że tak prosty przepis zrobi takie wrażenie. Chrupiąca, kremowa, z wyraźną nutą koperku – surówka nowojorska błyskawicznie stała się hitem w mojej kuchni.

Jeśli szukasz alternatywy dla kanapek, pomysłu na imprezową przekąskę lub przepisu na makaron na rodzinny obiad, jesteś w odpowiednim miejscu. Szarpana wieprzowina, znana także jako pulled pork, świetnie sobie poradzi we wszystkich tych sytuacjach. Amerykanie podgrzewają mięso w wędzarce przez wiele godzin, aby otrzymać pożądaną miękkość włókien. Jest to możliwe również w piekarniku, ale musisz uzbroić się w cierpliwość.

Sezon na lobster roll powraca wraz z grillami, ale ceny homara mogą odstraszać. Okazuje się, że słynną bułkę z pysznym rybnym dodatkiem możesz zrobić z rybą z dyskontu.

Jeśli tak jak ja zaniedbujesz śniadania, to mam dla ciebie propozycję na szybki i smaczny posiłek, obok którego nie da się przejść obojętnie. Dutch baby to nie jest typowy naleśnik, bo zamiast smażenia na patelni, będziesz piec go w piekarniku. Poniżej zdradzam sprawdzony przepis.

Występują w trzech kolorach. Te najmniej dojrzałe są zielone, bardziej dojrzałe – żółte, aż w końcu robią się czarne. Pochodzą z Ameryki Łacińskiej, gdzie są podstawowym składnikiem diety. Bywają smażone, pieczone, przerabiane na placki, gulasz, przekąskę lub deser. W Polsce nadal są mało znane, a szkoda, bo mogą być ciekawym urozmaiceniem diety.

Odkryj nowy sposób na klasyczne danie z kuchni amerykańskiej, czyli mac and cheese. Proste składniki, w tym dobrze znany w polskiej kuchni makaron typu "kolanka". Liczy się jednak technika przygotowania.

Długie, zimowe wieczory warto umilić gorącym, sycącym jedzeniem. Jeśli szukasz pomysłu na tego typu posiłek, to dobrze trafiłeś. Mam przepis na klasyk kuchni amerykańskiej, który dodatkowo wzbogaciłam pewnym mięsnym dodatkiem.

Apple pie to klasyczny deser, który jest uwielbiany przez wszystkich. Jak upiec idealne ciasto z jabłkami? Amerykanie od dekad się nim zachwycają, więc jeśli jeszcze nie piekłeś takiej wersji "zakrytego" jabłecznika, najwyższa pora na zrobienie tego przepisu. Zapach wypełni cały dom.

Słodkie, ciągnące się pianki, roztopiona czekolada i chrupiące krakersy – s'mores to klasyczna amerykańska przekąska, która podbija serca na całym świecie. Ale dlaczego właśnie ten prosty deser stał się tak popularny? Odkryj, jak zrobić idealne s'mores i poznaj inspiracje na wersje, które zachwycą każdego wielbiciela słodyczy.

Kiedy myślisz o kuchni amerykańskiej to fast foody mogą być pierwszym skojarzeniem. Jednak prawdziwe kulinarne bogactwo USA to o wiele więcej! Od tradycyjnych regionalnych potraw, po ruch slow food – odkryj mniej znane, ale równie smakowite oblicze kuchni Ameryki.

Poznaj wyjątkową kanapkę, która podbiła serca smakoszy na całym świecie. Kanapka Muffaletta to połączenie chrupiącego pieczywa, aromatycznej sałatki oliwkowej oraz bogatych wędlin i serów, które zachwycają nie tylko smakiem, ale też historią.

Chłodne dni w dużym stopniu zachęcają do sięgnięcia po rozgrzewające dania, które zachwycą ciebie i twoją rodzinę. Poszukując pomysłu i inspiracji na danie, które rozgrzeje cię w parę chwil, warto sięgnąć po gumbo. To przysmak, który łączy tradycje wielu kultur i zachwyca bogactwem smaku.

O jajkach faszerowanych wiele osób przypomina sobie dopiero przed Wielkanocą. Tymczasem doskonale sprawdzają się jako przekąska na rodzinnym spotkaniu lub domówce. Tym razem przygotowałam farsz inspirując się popularną w Stanach Zjednoczonych kanapką Muffuletta. To połączenie, do którego będę wracać.

Kremowy, aromatyczny i pełen świątecznego klimatu – eggnog to napój, który zachwyca od pokoleń. Poznaj jego historię, dowiedz się, jak przygotować perfekcyjną wersję w domu i odkryj warianty, które zaskoczą twoich gości!