Na sylwestra króluje ta prosta przekąska. W wersji na ciepło deklasuje wszystkie inne

Jeśli szykujesz przekąski na nadchodzącego sylwestra i zależy ci, aby podać coś wyjątkowego, koniecznie spróbuj corn dogów. To nic innego niż parówki obtoczone ciastem, a następnie usmażone na złoty kolor i podane z ulubionymi dodatkami, na przykład musztardą i ketchupem, choć świetnie sprawdzi się także sos BBQ lub majonez.

Jeśli postanowisz przygotować na swoją imprezę tę przekąskę, koniecznie zaopatrz się w parówki dobrej jakości. Sprawdź ich skład, aby upewnić się, że nie mają nadmiaru wypełniaczy czy konserwantów. Ciasto do corn dogów przygotowuje się na bazie mleka, mąki pszennej i kukurydzianej, cukru, proszku do pieczenia oraz przypraw – obtoczone nim mięso trafia następnie na głęboki olej i smażone jest do złotego koloru. Corn dogi nadziewa się na patyczki, na przykład do szaszłyków – dzięki temu jedzenie ich jest znacznie wygodniejsze i świetnie sprawdzają na luźne imprezy w gronie przyjaciół.

Z przedstawionej poniżej ilości składników przygotujesz 10 corn dogów.

Składniki:

• 120 ml mleka,
• 70 g mąki pszennej,
• 70 g mąki kukurydzianej,
• 5 parówek,
• 1 jajko,
• 1 łyżeczka przyprawy słodkiej papryki,
• 10 g cukru,
• 5 g proszku do pieczenia,
• szczypta soli,
• olej do smażenia.

Sposób przygotowania:

1. Wsyp do miski mąkę pszenną i kukurydzianą, dodaj cukier, proszek do pieczenia, słodką paprykę i szczyptę soli.
2. Wbij jajko i wlej mleko.
3. Dokładnie wymieszaj łyżką lub rózgą aż powstanie jednolite, gęste ciasto bez grudek.
4. Obierz parówki z folii, każdą przekrój na pół i wbij wzdłuż w każdą połówkę drewniany patyczek lub wykałaczkę uważając, aby nie przebić jej na wylot.
5. Wlej olej do wąskiego wysokiego garnka i mocno go rozgrzej.
6. Gdy olej będzie gotowy kolejno zanurzaj w nim parówki tak, aby były dokładnie nim pokryte.
7. Smaż partiami, obracając aż panierka stanie się złocista i chrupiąca.
8. Wyjmij corn dogi łyżką cedzakową, odsącz na ręczniku papierowym.
9. Podawaj jeszcze ciepłe z ulubionymi sosami. Smacznego!