PrzepisSzybki obiadMiękkie i delikatne kluseczki z kubeczka. Prawie nie dodaję do nich mąki

Miękkie i delikatne kluseczki z kubeczka. Prawie nie dodaję do nich mąki

Miękkie i delikatne kluseczki z kubeczka. Prawie nie dodaję do nich mąki
Miękkie i delikatne kluseczki z kubeczka. Prawie nie dodaję do nich mąki
Źródło zdjęć: © Adobe Stock

13.04.2024 19:05

Szukasz błyskawicznego i prostego przepisu na pyszny obiad lub deser? Kluski z mascarpone to idealny wybór! Wystarczy kilka podstawowych składników, a na twoim stole zagości danie, które zachwyci całą rodzinę.

Marzysz o kluskach, które rozpływają się w ustach, będąc jednocześnie prostymi w przygotowaniu? Kluski z mascarpone to odpowiedź na twoje kulinarne pragnienia! Zapewniamy cię, że prawie nie dodajesz do nich mąki, a rezultat będzie oszałamiający. Przekonaj się, jak w prosty sposób stworzyć kluski, które zachwycą twoje podniebienie.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Niemal bez mąki, a tak delikatne! Kluski z mascarpone

Czasami potrzebujemy szybkiego, ale smacznego dania, które nie wymaga skomplikowanych technik ani wielogodzinnych przygotowań. Tutaj z pomocą przychodzą kluski - proste w wykonaniu, a jednocześnie zawsze smaczne i satysfakcjonujące. Warto poznać kilka trików, które sprawią, że będą jeszcze bardziej wyjątkowe.

Sekret idealnych klusek:

  • Mascarpone: Wybierz serek o wysokiej zawartości tłuszczu (powyżej 40%), aby uzyskać delikatną konsystencję.
  • Mąka: Dodawaj ją stopniowo, aby ciasto nie było zbyt twarde.
  • Uformowanie klusek: Możesz stworzyć wałeczki, kopytka, gnocchi lub inne kształty.
  • Gotowanie: Wrzucaj kluski do wrzącej wody i gotuj do wypłynięcia.

Przepis na puszyste kluski z mascarpone:

Składniki:

  • 250 g serka mascarpone,
  • 1 żółtko,
  • 100-150 g mąki pszennej,
  • szczypta soli.

Przygotowanie:

  1. W misce wymieszaj mascarpone z żółtkiem i solą.
  2. Dodawaj mąkę stopniowo, cały czas mieszając, aż uzyskasz gładkie i elastyczne ciasto.
  3. Uformuj kluski w wybrany sposób: wałeczki, kopytka, gnocchi lub inne kształty.
  4. Zagotuj wodę w dużym garnku i posól ją.
  5. Wrzuć kluski do wrzącej wody i gotuj przez 2-3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
  6. Podawaj kluski na słodko z cukrem pudrem, bułką tartą z cynamonem, dżemem, marmoladą lub syropem. Możesz też zaserwować je na słono z sosem grzybowym lub mięsnym.

Wskazówki:

  • Do ciasta możesz dodać łyżeczkę ekstraktu waniliowego lub cytrynowego dla dodatkowego smaku.
  • Jeśli chcesz uzyskać bardziej kolorowe kluski, dodaj do ciasta szczyptę kurkumy lub papryki słodkiej.
  • Kluski z mascarpone możesz również zapiec w piekarniku z ulubionymi dodatkami, np. owocami, serem lub warzywami.
Źródło artykułu:Pysznosci.pl
Oceń jakość naszego artykułuTwoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
Zobacz także