Może smakować jak mięso. Już dostępny w polskich sklepach

Jackfruit, czyli chlebowiec różnolistny, to owoc, który zdobywa coraz większą popularność w polskich sklepach spożywczych. Choć dla wielu może to być nowość, to warto bliżej poznać jego smak i potencjał kulinarny. Dowiedz się, dlaczego warto sięgnąć po jackfruit i jak go wykorzystać w kuchni.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Dojrzały jackfruit skrywa pod twardą, kolczastą skórą soczysty, żółty miąższ o słodkim smaku i aromacie. Jadalne są również pestki, które po uprażeniu mogą stanowić chrupiącą przekąskę.

Jedną z najbardziej zaskakujących właściwości jackfruita jest jego konsystencja i smak w stanie niedojrzałym. Do złudzenia przypomina on mięso drobiowe, co czyni go idealnym produktem dla wegetarian. Panierowane i smażone kawałki jackfruita z powodzeniem zastąpią mięso w wielu potrawach.

Zapoznawanie się z jackfruitem najlepiej zacząć od degustacji w surowej postaci lub dodania do owocowych sałatek. Jednak prawdziwe kulinarne możliwości tego owocu ujawniają się w daniach wytrawnych. Można go dodać do aromatycznych curry, warzywnych gulaszy, zup, a nawet wykorzystać do przygotowania nietypowych frytek czy roślinnych kotletów.

Pomysły na dania z jackfruitem:

• sałatka z jackfruitem i krewetkami,
• burger z jackfruitem,
• curry z jackfruitem i jagnięciną,
• jackfruit w sosie curry,
• sałatka hawajska z jackfruitem.

Gdzie kupić jackfruit?

Jackfruit coraz łatwiej znaleźć w polskich sklepach ze zdrową żywnością, sklepach orientalnych i supermarketach. Dostępny jest w puszkach, marynowany, w kawałkach lub w całości.

Ten egzotyczny owoc to prawdziwe źródło kulinarnych inspiracji. Pozwól mu zaskoczyć cię swoim smakiem i wszechstronnością.