Inne owoce na ich tle wypadają blado. Jedz codziennie, a mózg będzie jak żyleta
W tych niewielkich, niepozornych owocach drzemie odżywcza moc. Mają piękny kolor i supersoczysty miąższ, tym chętniej więc powinniśmy po nie sięgać. Koniecznie sprawdź, jak dużo dobrodziejstw niesie za sobą spożywanie borówki amerykańskiej.
Zobacz, dlaczego warto jeść borówki 
Borówka amerykańska, znana również jako borówka wysoka, jest biologicznym odpowiednikiem jagody leśnej. Jej owoce są ciemnoniebieskie, o słodkim smaku, a także dostarczają organizmowi wielu niezbędnych składników odżywczych. Borówki amerykańskie mają zdolność zapobiegania chorobom i wspomagania prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Ale jakie dokładnie są właściwości borówki amerykańskiej i dlaczego warto ją spożywać?
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Tostowe pierożki z patelni robię w każdy weekend. Wszyscy się nimi zajadają
Właściwości zdrowotne borówki amerykańskiej?
Borówka amerykańska jest skarbnicą cennych składników odżywczych, które mają pozytywny wpływ na funkcjonowanie naszego organizmu. Owoce borówki amerykańskiej są bogate w witaminy, minerały i mikroelementy. Borówka amerykańska jest również źródłem wielu przeciwutleniaczy, a także witaminy A, witaminy B, witaminy C, witaminy E oraz PP. Ponadto zawiera minerały: cynk, miedź, selen, magnez, potas, żelazo oraz wapń.
Borówka amerykańska jest bogata w antyoksydanty, które chronią organizm przed rakiem. Zawiera antocyjany (oprócz pozytywnych właściwości nadają owocom piękny, ciemnoniebieski kolor), które dodatkowo wzmacniają działanie przeciwnowotworowe, oraz kwas elagowy, który zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworów wątroby, płuc i przewodu pokarmowego. Co więcej, antocyjany mogą mieć korzystny wpływ na zdrowie mózgu, poprawiając pamięć i funkcje poznawcze, zwłaszcza u starszych osób.
Kwas foliowy zawarty w borówce amerykańskiej ma działanie zapobiegające nowotworom macicy. Borówka amerykańska zawiera również fitoestrogeny, które zapobiegają rozwojowi nowotworu hormonozależnego (takiego jak nowotwór piersi, wątroby lub tarczycy).
Dlaczego warto jeść borówkę amerykańską?
Borówka amerykańska ma działanie uspokajające i przeciwbólowe. Badania wykazały również, że spożywanie tych owoców pomaga obniżyć poziom "złego" cholesterolu. Z drugiej strony borówka amerykańska pomaga podwyższyć poziom "dobrego" cholesterolu HDL, który zapobiega chorobom układu krwionośnego.
Borówka amerykańska jest szczególnie polecana osobom, które wykonują pracę obciążającą narządy wzroku. Ekstrakt z soku z borówek amerykańskich można znaleźć nawet w kroplach do oczu, ze względu na dobroczynne działanie borówek amerykańskich na wzrok.
