PrzepisSałatkiMistrzowska sałatka z tortellini i warzywami. Nie sięgniesz po inny przepis

Mistrzowska sałatka z tortellini i warzywami. Nie sięgniesz po inny przepis

Chociaż tortellini kojarzą się głównie z obiadem, to w sałatkowej wersji smakują jeszcze lepiej. Jest kolorowo i tak pysznie, że nikogo do wzięcia dokładki nie trzeba zachęcać. To najlepsza sałatka na imprezę, drugie śniadanie czy pyszną kolację.

Sałatka z tortellini
Sałatka z tortellini
Źródło zdjęć: © Pyszności

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Słodka papryka, delikatny ogórek, chrupiąca kukurydza, szynka z indyka i pyszne pierożki z nadzieniem z ricotty i szpinaku to połączenie po prostu idealne. Jeśli do tej pory omijałeś z daleka tortellini lub zastanawiałeś się, jak można je podać je inaczej niż po prostu po ugotowane z wody lub podsmażone na patelni, to ta sałatka będzie idealnym rozwiązaniem.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Sałatka z tortellini i warzywami

Ta sałatka to świetny pomysł na szybki i smaczny posiłek. Łączy w sobie makaronoweą delikatności tortellini ze świeżością warzyw i orzeźwiającą nutą sosu. Jest doskonała zarówno jako samodzielne danie, jak i dodatek do grilla czy obiadu. Na dodatek jej przygotowanie to naprawdę szybka i prosta sprawa.

Zamiast szynki z indyka możesz użyć innej wędliny, usmażonego kurczaka, łososia wędzonego lub tofu.

Składniki:

  • 300 g tortellini ze szpinakiem i ricottą,
  • 1 papryka czerwona, 
  • 100 g szynki drobiowej z indyka, 
  • 1 mała puszka kukurydzy, 
  • 100 g roszponki, 
  • 1 ogórek zielony, 
  • sól i pieprz do smaku, 
  • 3 łyżki majonezu,
  • 2 łyżki jogurtu greckiego, 
  • 1 ząbek czosnku.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Ogórka umyj i pokrój w plasterki. Z papryki usuń gniazdo nasienne i pokrój ją w kostkę.

Sałatka z tortellini i papryką
Sałatka z tortellini i papryką© Pyszności

Krok 2. W kostkę pokrój również szynkę drobiową. Jeśli używasz kurczaka, pokrój go w kostkę i usmaż. Łososia wędzonego wystarczy porwać na kawałki.

Szynka z indyka
Szynka z indyka© Licencjodawca

Krok 3. Do miski przełóż umytą i osuszoną roszponkę. Dorzuć ugotowane zgodnie z instrukcją na opakowaniu pierożki tortellini, kukurydzę, pokrojone ogórki, paprykę oraz szynkę. Dopraw solą i pieprzem.

Sałatka z tortellini
Sałatka z tortellini © Pyszności

Krok 4. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, majonez oraz jogurt grecki. Dokładni wymieszaj, by składniki się połączył i równomiernie pokryły sosem.

Warzywna sałatka z tortellini
Warzywna sałatka z tortellini© Pyszności

Krok 5. Gotową sałatkę przełóż do miski. Smacznego!

Sałatka z tortellini
Sałatka z tortellini© Pyszności
przepiswideosałatka