Mniej kalorii, więcej białka. Zdrowsza alternatywa dla sklepowego majonezu
Domowy majonez to nie tylko smak, ale i zdrowie. Dowiedz się, jak go przygotować, by cieszyć się jego wyjątkowym smakiem bez zbędnych dodatków.
Majonez
Majonez to popularny dodatek do wielu potraw, ale jego kaloryczność może być problematyczna dla osób dbających o linię. Tradycyjny słoik majonezu o wadze 600 g zawiera aż 4,3 tys. kalorii, co oznacza, że jedna 15-gramowa porcja dostarcza około 100 kalorii. Dlatego eksperci od odchudzania często zalecają zastąpienie go innym, mniej kalorycznym dodatkiem.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Szparagowa rozkosz z kurczakiem, boczkiem i aksamitnym beszamelem
Przepis na zdrowy majonez
Sophie Richard, influencerka promująca zdrowy styl życia, podzieliła się przepisem na domowy majonez, który jest nie tylko mniej kaloryczny, ale także bardziej odżywczy i bogaty w białko.
Słyszałam, że można zrobić zdrowy majonez z czterech ugotowanych jajek i blendera. Jestem sceptyczna, ale zobaczmy - powiedziała na początku swojego filmu.
Aby przygotować ten majonez, potrzebujesz:
- 4 ugotowane na twardo jajka (gotowane przez 12 minut),
- 45 g musztardy (najlepiej dijon),
- pół łyżeczki octu jabłkowego,
- szczypta soli.
Sposób przygotowania:
- Wszystkie składniki należy umieścić w blenderze i zmiksować na gładką masę.
- Dla uzyskania kremowej konsystencji można dodać odrobinę mleka kokosowego lub innego ulubionego mleka.
Dodatkowe składniki i smak
Domowy majonez można wzbogacić o różne dodatki, takie jak czosnek, zioła czy papryczka chili, aby nadać mu unikalny smak. Sophie wspomniała również o możliwości dodania sosu Worcestershire, jednak zaznaczyła, że wówczas majonez przestaje być bezglutenowy, chyba że użyjemy wersji bezglutenowej tego sosu. Po dodaniu wszystkich składników majonez należy ponownie zmiksować.
Chwila prawdy - powiedziała, otwierając blender. - Myślę, że się udało.
Po spróbowaniu stwierdziła, że smak jest nie do odróżnienia od tradycyjnego majonezu. Sophie wykorzystała swój domowy majonez do przygotowania sałatki z tuńczykiem i kukurydzą, którą podała z pieczoną dynią i mikroliśćmi.
Nie mogę uwierzyć, że jest bez nabiału, bezglutenowy i bogaty w białko - podsumowała.
Przygotowanie domowego majonezu jest proste i szybkie. Dzięki temu możesz cieszyć się jego smakiem bez obaw o sztuczne dodatki. Spróbuj samodzielnie przygotować ten pyszny sos i przekonaj się, jak wiele może zmienić w twojej kuchni.
Źródło: Express
