Mniej kalorii, więcej białka. Zdrowsza alternatywa dla sklepowego majonezu
Domowy majonez to nie tylko smak, ale i zdrowie. Dowiedz się, jak go przygotować, by cieszyć się jego wyjątkowym smakiem bez zbędnych dodatków.
Majonez to popularny dodatek do wielu potraw, ale jego kaloryczność może być problematyczna dla osób dbających o linię. Tradycyjny słoik majonezu o wadze 600 g zawiera aż 4,3 tys. kalorii, co oznacza, że jedna 15-gramowa porcja dostarcza około 100 kalorii. Dlatego eksperci od odchudzania często zalecają zastąpienie go innym, mniej kalorycznym dodatkiem.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Szparagowa rozkosz z kurczakiem, boczkiem i aksamitnym beszamelem
Przepis na zdrowy majonez
Sophie Richard, influencerka promująca zdrowy styl życia, podzieliła się przepisem na domowy majonez, który jest nie tylko mniej kaloryczny, ale także bardziej odżywczy i bogaty w białko.
Słyszałam, że można zrobić zdrowy majonez z czterech ugotowanych jajek i blendera. Jestem sceptyczna, ale zobaczmy - powiedziała na początku swojego filmu.
Aby przygotować ten majonez, potrzebujesz:
- 4 ugotowane na twardo jajka (gotowane przez 12 minut),
- 45 g musztardy (najlepiej dijon),
- pół łyżeczki octu jabłkowego,
- szczypta soli.
Sposób przygotowania:
- Wszystkie składniki należy umieścić w blenderze i zmiksować na gładką masę.
- Dla uzyskania kremowej konsystencji można dodać odrobinę mleka kokosowego lub innego ulubionego mleka.
Dodatkowe składniki i smak
Domowy majonez można wzbogacić o różne dodatki, takie jak czosnek, zioła czy papryczka chili, aby nadać mu unikalny smak. Sophie wspomniała również o możliwości dodania sosu Worcestershire, jednak zaznaczyła, że wówczas majonez przestaje być bezglutenowy, chyba że użyjemy wersji bezglutenowej tego sosu. Po dodaniu wszystkich składników majonez należy ponownie zmiksować.
Chwila prawdy - powiedziała, otwierając blender. - Myślę, że się udało.
Po spróbowaniu stwierdziła, że smak jest nie do odróżnienia od tradycyjnego majonezu. Sophie wykorzystała swój domowy majonez do przygotowania sałatki z tuńczykiem i kukurydzą, którą podała z pieczoną dynią i mikroliśćmi.
Nie mogę uwierzyć, że jest bez nabiału, bezglutenowy i bogaty w białko - podsumowała.
Przygotowanie domowego majonezu jest proste i szybkie. Dzięki temu możesz cieszyć się jego smakiem bez obaw o sztuczne dodatki. Spróbuj samodzielnie przygotować ten pyszny sos i przekonaj się, jak wiele może zmienić w twojej kuchni.
Źródło: Express
