PrzepisMoja ciocia robi mizerię tylko w ten sposób. Nie dodaje śmietany ani jogurtu

Moja ciocia robi mizerię tylko w ten sposób. Nie dodaje śmietany ani jogurtu

Mizeria to jedna z najpopularniejszych surówek podawanych do obiadu — zarówno latem, jak i zimą. Nic dziwnego, ponieważ świetnie komponuje się z sosami i mięsami w różnym wydaniu. Okazuje się jednak, że nie w każdym domu przygotowywana jest tak samo, a mała ingerencja w składniki, może odmienić jej smak całkowicie. Moja ciocia robi mizerię inaczej niż wszyscy i zawsze wszyscy pałaszujemy ją w mgnieniu oka.

Mizeria z przepisu cioci. Fot. AdobeStock
Mizeria z przepisu cioci. Fot. AdobeStock

Zalogowani mogą więcej

Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

Mizeria to klasyczna polska surówka, która jest obłędnie pyszna. Przygotowuje się ją w kilka minut — wykorzystując połączenie ogórków i śmietany oraz pozostałych składników: soli, pieprzu oraz cebuli. Opcjonalnie pojawia się w niej też cukier, ocet czy szczypior. To jednak nic w porównaniu z przepisem mojej cioci. Musicie go wypróbować.

Lista składników może zaskoczyć

Przygotowanie mizerii jest banalnie proste i zajmuje nie więcej niż 15 minut. Nie warto jednak bać się eksperymentowania podczas jej przygotowywania, bo można być miło zaskoczonym. Moja ciocia, robiąc mizerię, całkowicie rezygnuje z jogurtu czy śmietany. W jej przepisie główną rolę odgrywają całkiem inne składniki. Mowa tu m.in. o nasionach czarnuszki.

Składniki:

  • 4-5 ogórków gruntowych,
  • 1-2 z ząbki czosnku,
  • 2 łyżki posiekanego koperku,
  • 2 łyżki oliwy lub oleju rzepakowego,
  • sól,
  • pieprz,
  • 1 łyżeczka nasion czarnuszki
  • odrobina octu lub 1 łyżka soku z cytryny.

Mizeria z oliwą - przepis. Sposób przygotowania krok po kroku

Sposób przygotowania:

  1. Ogórki obieramy, a następnie kroimy w cienkie plasterki, solimy i odstawiamy na kilka minut, by puściły sok.
  2. Siekamy koperek, obieramy ząbki czosnku i przeciskamy je przez praskę lub drobno kroimy.
  3. Łączymy czosnek z oliwą, dodajemy ocet lub sok z cytryny, szczyptę soli i pieprzu i dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą.
  4. Z ogórków odciskamy wodę, polewamy całość sosem i posypujemy koperkiem.
  5. Surówkę mieszamy i podajemy posypaną czarnuszką.
Mizeria bez śmietany - przepis. Fot. Pixabay
Mizeria bez śmietany - przepis. Fot. Pixabay