Na kolację wydrążam czerstwe bułki i napełniam je mięsem. Wystarczy kwadrans w piekarniku

W wielu kuchniach często zostaje pieczywo z poprzedniego dnia, które z czasem traci swoją miękkość. Zamiast je wyrzucać, warto wykorzystać je jako bazę do ciepłego posiłku. Wydrążenie i zapieczenie wczorajszych kajzerek w piekarniku sprawiają, że znowu stają się chrupiące. To prosta metoda na to, aby gotować bez resztek, a jednocześnie przygotować pożywną kolację dla całej rodziny w kilkanaście minut.

Nadzienie do tych bułeczek opiera się na mięsie mielonym i dyni. Warto użyć dyni piżmowej lub hokkaido, ponieważ szybko mięknie na patelni. Wystarczy podsmażyć te składniki razem z cebulą oraz przyprawami, a następnie przełożyć do wydrążonych kajzerek. Papier do pieczenia ułożony na blaszce ułatwi ci sprzątanie, a piekarnik wykona resztę pracy. To jak, zabieramy się do pracy?

Składniki:

• 4 czerstwe kajzerki,
• 300 g mięsa mielonego,
• 200 g dyni,
• 1 cebula,
• 2 łyżki oleju do smażenia,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Dynię również pokrój w małą kostkę, aby szybciej zmiękła podczas smażenia.
2. Na patelni rozgrzej olej i zeszklij cebulę. Dodaj mięso mielone i smaż do momentu, w którym całkowicie straci surowy kolor.
3. Do mięsa dorzuć przygotowane kawałki dyni. Całość dopraw solą oraz pieprzem. Smaż przez około 5-7 minut, aż dynia delikatnie zmięknie, a smaki dobrze się połączą.
4. Z kajzerek zetnij wierzchy i ostrożnie wydrąż środek.
5. Wydrążone bułki napełnij po brzegi przygotowanym farszem z patelni.
6. Ułóż faszerowane kajzerki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw je do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza na 10-15 minut, aż pieczywo stanie się złociste i bardzo chrupiące.