cebula

Szukasz idealnej przekąski do wieczornego filmu, która nie zrujnuje twojej diety, a jednocześnie zaspokoi ochotę na coś chrupiącego? Mamy dla ciebie absolutny hit: domowe chipsy serowe z cukinią lub cebulą. Są banalnie proste w przygotowaniu, a smakują jak z najlepszej restauracji.

Cebula to nieodłączny element polskiej kuchni – to ona buduje konsystencję sosów i potraw jednogarnkowych. Co więcej, stanowi również wsparcie w walce z wirusami i bakteriami, a w sezonie grypowym ma to duże znaczenie. Niestety, nie każdy może korzystać z jej dobrodziejstw.

Cebula to jedno z najważniejszych warzyw przyprawowych w kuchniach na całym świecie, także w polskiej. Z reguły jednak wybór ogranicza się do tradycyjnej, ostrej cebuli białej, a także delikatniejszej cebuli czerwonej, często przy okazji służącej jako dekoracja potraw. Na tym jednak nie kończą się jej możliwości.

Wątróbka to produkt, który budzi skrajne emocje – albo się ją kocha, albo omija szerokim łukiem. Jeśli jednak należysz do tej drugiej grupy, wersja po wenecku może całkowicie zmienić twoje podejście do tego dania i odczarować smak podrobów.

Kotlety mielone są symbolem domowego obiadu. Teoretycznie bardzo proste do zrobienia, w praktyce i tak babcia robiła najlepsze. Prawda jest taka, że każdy kucharz czy kucharka mają swój sposób na mielone. Może tym razem spróbujesz namoczyć bułkę w czymś innym niż woda albo mleko?

Cebula jak to cebula, znana jest głównie z tego, że ma swoje warstwy jak Shrek. Znalazła się w kategorii nudy żywieniowej, więc nikt nawet nie przypuszcza, że można z niej zrobić jakieś smakowe dzieło sztuki. A tu proszę, dosłownie chwila, prosty proces i zwykły składnik zmienia się nie do poznania.

Jesz ją niemal codziennie, często nawet się nad tym nie zastanawiając. Dodajesz do kanapek, sosów, zup i dań obiadowych. Tymczasem cebula ma znacznie większy wpływ na organizm, niż mogłoby się wydawać – zarówno pozytywny, jak i problematyczny w niektórych sytuacjach.

Czy wiesz, że wystarczy naprawdę niewiele, aby w twojej kuchni pojawiła się pyszna wędlina domowej roboty? Ugotuj boczek w łupinach cebuli i obtocz go w aromatycznych przyprawach. Obok takiej kombinacji smakowej nie sposób przejść obojętnie. Cały proces przygotowania znajdziesz w naszym wideo. Lista składników czeka poniżej.

Sałatka jarzynowa jest czymś, czego nie może zabraknąć na świątecznym stole. Zawsze znika z misek w oka mgnieniu i stanowi doskonałe dopełnienie większości wytrawnych potraw. Nie każdy wie, że jeden z pozoru obowiązkowy składnik sprawia, że sałatka o wiele szybciej się psuje.

Nie każdy lubi ostrość zwykłej cebuli, ale istnieje odmiana, która rozwiązuje ten problem. Ma delikatny smak, subtelny aromat i nie zostawia intensywnego zapachu. Cebula cukrowa to dowód, że nawet najbardziej popularne warzywa mogą mieć bardziej przyziemne odmiany.

Myślisz o ciepłej przekąsce na andrzejki lub wieczór filmowy z przyjaciółmi? W kilka chwil przygotujesz całą blachę smakowitych krążków cebulowych. Nie musisz stać nad garnkiem z gorącym olejem, aby wyszły idealnie chrupiące.

Cebula do rosołu to składnik, bez którego trudno wyobrazić sobie klasyczny, domowy bulion. Wielu kucharzy opala ją przed gotowaniem, by nadać zupie głębszy smak i kolor. Dietetycy jednak ostrzegają: nie zawsze to najlepsze rozwiązanie dla zdrowia.

Nie masz pomysłu na obiad? Zrób klasyk polskiej kuchni na jednej patelni. Wątróbka z jabłkiem i cebulą skradnie serce największego niejadka. Aby danie smakowało jak u babci, koniecznie zastosuj nasz patent. Lista składników czeka poniżej. Nie zapomnij też obejrzeć naszego wideo, gdzie krok po kroku pokazujemy, jak zarobić całe danie.

To sałatka, która w polskich domach gości od pokoleń. Proste połączenie pomidorów, cebuli i śmietany zyska na smaku, gdy sięgniemy po szczyptę popularnego dodatku.

Cebula to warzywo, bez którego trudno wyobrazić sobie gotowanie. Kończący się sezon sprzyja robieniu zapasów. Odpowiednio przechowywana potrafi leżeć długimi tygodniami.

Szalotka, znana jako czosnek askaloński, to warzywo bogate w witaminy i lekkostrawne. Warto ją włączyć do codziennej diety ze względu na liczne korzyści zdrowotne, jak i uniwersalne wykorzystanie.

Gdy klasyczne placki ziemniaczane już nam się przejedzą, warto poeksperymentować z innymi warzywami. W tej wersji są znacznie bardziej wyraziste niż tradycyjne i wspaniale chrupkie.

Cebula to jeden z najczęściej wykorzystywanych składników w kuchni. Często ją szklimy, aby wydobyć jeszcze lepszy smak i wzbogacić całą potrawę. Jest jednak sposób, aby nadać cebuli naprawdę wyjątkowego charakteru. Ciotka pokazała mi, jak tego dokonać, dosypując popularny składnik.

Jak niedziela, to oczywiście rosół. Od rana w wielu polskich domach unosi się zapach świeżej zupy, do której dodajemy jeden niemal obowiązkowy składnik. Zna go każdy, ale niestety wielu nie wie o tym, że ma on swoje wady.

Chociaż temat sałatki jarzynowej wydaje się już przegadany na wszelkie możliwe sposoby, warto dodać trzy grosze. Bo to nie jest tak, że można po prostu posiekać warzywa, a po wymieszaniu z majonezem wszystko będzie smakować dobrze. Jeden składnik może zepsuć cały efekt.

Aromatyczny gulasz to sprawdzony sposób na to, by zadowolić gości. Robert Makłowicz ma swój niezawodny sposób, by odpowiednio zagęścić sos. Żadna mąka ani śmietana nie będą tutaj potrzebne.

Cebula to jedno z tych warzyw, które często kupujemy w większych ilościach i przechowujemy, aby spokojnie czekała na swój moment. Ale tu pojawia się pytanie – jak przechowywać cebulę tak, by się nie zepsuła? Choć nie jest to trudne, łatwo o błąd, który sprawi, że cebula zgnije, zanim trafi do garnka.

Krojenie cebuli to obowiązkowy punkt w wielu przepisach, ale dla większości z nas oznacza też pieczenie oczu i niekontrolowane łzy. To nie tylko kwestia jej intensywnego aromatu. Podczas krojenia uwalniają się związki siarki, które unoszą się w powietrzu i podrażniają spojówki. A efektem jest łzawienie, pieczenie i chwilowy dyskomfort, który potrafi skutecznie odebrać radość z gotowania.

Każdy zna mizerię – prosta sałatka z ogórków i śmietany, obowiązkowy dodatek do schabowego, ziemniaków czy młodej marchewki z koperkiem. Ale mimo że przepis wydaje się banalny, to nie u każdego smakuje tak samo. Babcia zawsze robiła ją najlepiej – kremowa, świeża, wyrazista, z nutą czegoś "więcej".

Rosół to pozycja obowiązkowa w wielu polskich domach. Każdy robi go nieco inaczej, a wraz ze zmieniającymi się trendami, zmieniają się też dodatki. Babciny składnik dodawał koloru i smaku, ale dziś eksperci przed nim przestrzegają.