Bazą tych placków są twaróg, skyr, jajka i płatki owsiane, a w jednej porcji jest około 15-18 g białka, zależnie od tego, na ile części podzielisz całą porcję. To całkiem rozsądna ilość jak na słodkie placki. Jeśli zależy ci, aby ją podbić, dobrym wyborem będzie prosta proteinowa polewa z odżywki białkowej wymieszanej z odrobiną mleka lub jogurtu. Nie zapomnij też o porcji świeżych owoców – dodadzą błonnika i witamin. Tak skomponowane jest zdrowe, zbilansowane i smakuje jak mały deser.
WIDEOSzybkie deserki jogurtowe z owocami. Zrobisz je z kilku składników
Dlaczego białko jest tak ważne w diecie?
Białko to nie tylko budulec mięśni. Organizm wykorzystuje je też do tworzenia enzymów, hormonów, przeciwciał i wielu innych struktur potrzebnych na co dzień. Jest niezwykle ważne dla absolutnie każdego – obojętnie czy ćwiczysz i zależy ci na tężyźnie fizycznej czy nie.
Nie chodzi o to, żeby w każdym daniu upychać jak najwięcej protein. Warto jednak zadbać, by w ciągu dnia było ich wystarczająco dużo. Dla zdrowych dorosłych punktem odniesienia jest około 0,83-1 g białka na 1 kg masy ciała dziennie, ale osoby bardzo aktywne, trenujące siłowo, będące na redukcji albo budujące masę mięśniową mogą potrzebować więcej – często około 1,2-2 g na 1 kg masy ciała.
Przepis na wysokobiałkowe placki
Składniki:
- 200 g twarogu półtłustego,
- 150 g skyru naturalnego,
- 2 jajka,
- 60 g płatków owsianych,
- 1 banan,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1 łyżeczka cynamonu,
- szczypta soli,
- 1 łyżka oleju.
Sposób przygotowania:
- Przełóż twaróg, skyr, jajka i obranego banana do miski.
- Zblenduj składniki na gładką masę.
- Dodaj płatki owsiane, proszek do pieczenia, cynamon oraz sól.
- Wymieszaj masę i odstaw ją na 5 minut, żeby płatki lekko napęczniały.
- Rozgrzej patelnię i posmaruj ją niewielką ilością oleju.
- Gdy tłuszcz się nagrzeje, nakładaj małe porcje masy, formując okrągłe placki.
- Smaż je na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony.
- Gotowe placki odkładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- Podawaj placki z ulubionymi dodatkami, na przykład świeżymi owocami. Smacznego!
