Na wizytę księdza teściowa robi sałatkę z kurczakiem siostry Anastazji. Tak pyszna, że przepis krąży po całej parafii
Zapomnij o nudnej jarzynowej. Gdy nadchodzi kolęda, na stole króluje sałatka siostry Anastazji, sałatka koperkowa. Ten miks kurczaka, ananasa i świeżych ziół to absolutny fenomen, który zachwyca podniebienia.
W każdej parafialnej kuchni jest taki sekret – przepis, który w mig zdobywa serca gości. U teściowej Marysi takim hitem jest sałatka siostry Anastyazji. Pojawia się podczas świąt, niedzielnych obiadów, a nawet w środku tygodnia, kiedy niespodziewanie wpadnie ksiądz. Jej smak jest tak wyrazisty i jednocześnie delikatny, że w parafii nie ma osoby, która by o niej nie słyszała. A najlepsze jest to, że przygotowanie tej sałatki jest banalnie proste, a efekt – oszałamiający.
Szybka sałatka makaronowa z halloumi. Znika w mgnienie oka, taka jest dobra
Przepis na sałatkę koperkową siostry Anastazji krok po kroku
Przygotowanie tej sałatki jest prostsze, niż mogłoby się wydawać. Wystarczy kilka podstawowych składników i chwila cierpliwości. Oto dokładny przepis:
Składniki:
- 500 g piersi kurczaka,
- 1 puszka kukurydzy konserwowej,
- 1 puszka groszku konserwowego,
- 1 puszka ananasa + 2 łyżki syropu,
- 1 słoiczek majonezu (ok. 250 ml),
- 4 ogórki kiszone,
- 1 czerwona cebula,
- 2 pęczki świeżego koperku,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
- Piersi kurczaka ugotuj w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu odstaw na chwilę do ostygnięcia, a następnie pokrój w kostkę.
- Czerwoną cebulę drobno posiekaj. Ogórki kiszone i ananasa odsącz z zalewy i pokrój w kostkę.
- Kukurydzę i groszek odsącz z puszek.
- Wszystkie przygotowane składniki przełóż do dużej miski. Dodaj drobno posiekany koperek oraz majonez. Wlej 2 łyżki syropu z ananasa.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż połączą się w kremową, aromatyczną sałatkę.
Podanie: Sałatka koperkowa siostry Anastazji świetnie sprawdza się zarówno na świątecznym stole, jak i podczas zwykłego rodzinnego obiadu. Można ją przygotować dzień wcześniej – smaki połączą się jeszcze lepiej, a aromat koperku wypełni całą kuchnię.
