Na zimę robię kilka takich słoiczków. Jesienią i zimą herbata z nimi smakuje rewelacyjnie

Pomarańcze w syropie z goździkami, to połączenie, które doskonale sprawdza się w chłodniejsze miesiące. Ich smak przenosi prosto do jesiennego klimatu, a przy tym nadaje każdej herbacie wyjątkowego charakteru. Co ważne, przepis jest bardzo prosty, a składniki dostępne przez cały rok. Wystarczy trochę czasu i cierpliwości, by cieszyć się tym wyjątkowym dodatkiem przez całą jesień i zimę, kiedy takie syropy są na wagę złota.

Nieodłącznym składnikiem pomarańczy w syropie są goździki, które poza tym, że nadają potrawom wyrazistego, korzennego charakteru, mają również szereg właściwości zdrowotnych. Nie każdy wie, że są naturalnym środkiem antyseptycznym – wspierają organizm w walce z infekcjami i łagodzą ból gardła i są także znane ze swojego działania przeciwbólowego – zwłaszcza w przypadku bólu zębów. Dodatkowo poprawiają trawienie i wspomagają układ odpornościowy. Dzięki temu słoiczek pomarańczy z goździkami to nie tylko przyjemność, ale też cenny produkt w sezonie przeziębień, który warto mieć w swojej piwniczce podczas zimniejszych miesięcy.

Pomarańczowy syrop z dodatkiem korzennych przypraw można wykorzystać na wiele sposobów. Najprostszy to dodanie go do gorącej herbaty lub naparu z imbirem – wystarczy plaster owocu i łyżeczka syropu, by zwykły napój zamienił się w rozgrzewający rarytas. Pomarańcze świetnie pasują także do deserów: lodów, naleśników, serników i ciast. Wystarczy odrobina, by dodać słodyczy i nieco świątecznego klimatu każdej potrawie.

Składniki:

• 300 g cukru,
• 250 g wody,
• 120 g soku z cytryny,
• 20 goździków,
• 3 pomarańcze.

Sposób przygotowania:

1. Wyparz pomarańcze i pokrój w plastry.
2. Do garnka wsyp cukier, wlej wodę i sok z cytryny, dodaj goździki, a następnie włóż plastry pomarańczy.
3. Gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut – aż owoce zmiękną, a syrop lekko zgęstnieje.
4. Uważaj, by nie doprowadzić do wrzenia.
5. Gdy wszystko będzie gotowe, ostrożnie przełóż plastry pomarańczy do wyparzonych słoików.
6. Zalej je gorącym syropem, rozdzielając równomiernie goździki.
7. Zakręć słoiki i odstaw je do całkowitego wystudzenia.
8. Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.