Nacinam pierś i zanurzam w specjalnym cieście. Na zwykłe kotlety nikt nawet nie spojrzy

Filety z kurczaka to jedno z najchętniej wybieranych mięs na obiad. Zamiast jednak po raz kolejny smażyć kotlety w panierce lub kroić mięso w kostkę i dodawać do makaronu w sosie szpinakowym, postaw na serowo-ziołowe kąski. Tajemnica pysznego sukcesu tkwi tutaj w wyjątkowym cieście.

Zapomnij o suchych i nudnych kotletach. Kotleciki drobiowe w ziołowo-serowym cieście to prawdziwa uczta dla podniebienia. Delikatne, soczyste mięso drobiowe, otulone aromatycznym, serowym ciastem to idealne połączenie smaku i prostoty. Dzięki ziołowo-serowej panierce, kotleciki zyskują apetyczny, złocisty kolor i chrupiącą teksturę

Ziołowa marynata przenika każdy kawałek kurczaka, a ser wspaniale podkręca całość. Kotleciki drobiowe w ziołowo-serowym cieście to idealna propozycja na rodzinny obiad czy też kolację na ciepło. Możesz dobrać do nich swoje ulubione dodatki. Pasować tutaj będzie naprawdę sporo, od klasycznych ziemniaków i surówek, po lekkie sałatki i grillowane warzywa.

Mięso powinno spędzić w marynacie przynajmniej godzinę. Możesz je również przygotować dzień wcześniej i włożyć do lodówki. Dzięki temu następnego dnia zostanie tylko smażenie.

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka,
• 1 jajko,
• 3 łyżki jogurtu greckiego,
• 3 łyżki mąki,
• 3 łyżki startego żółtego sera,
• sól i pieprz do smaku,
• 1 łyżeczka słodkiej papryki,
• pół łyżeczki suszonego czosnku,
• pół łyżeczki ostrej papryki,
• pół łyżeczki wędzonej papryki,
• 1 łyżka ziół prowansalskich,
• olej.

Sposób przygotowania:

1. Filety z kurczaka przekrój wzdłuż na plastry.
2. Do miski wbij jajko, dodaj jogurt oraz mąkę i dokładnie wymieszaj. Ciasto powinno być gęste.
3. Do masy dodaj wszystkie przyprawy oraz starty ser i wymieszaj.
4. Kawałki mięsa przełóż do marynaty i dokładnie zanurz, by przykryła każdy kawałek.
5. Odstaw do lodówki na godzinę.
6. Na patelni rozgrzej olej.
7. Wykładaj kotleciki zanurzone w cieście i smaż z obu stron, aż się zarumienią.
8. Odłóż na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Gotowe kotleciki serwuj na ciepło w towarzystwie ulubionych dodatków. Smacznego!