Najbardziej zanieczyszczone. Omijaj szerokim łukiem, bo chłoną toksyny jak gąbka

Ekologiczna organizacja Environmental Working Group wskazała 12 najbardziej zanieczyszczonych warzyw i owoców. Z niektórymi powinniśmy się pożegnać już dzisiaj. To przykra wiadomość, bo ten niechlubny ranking zawiera wiele doskonale nam znanych i lubianych pozycji.

Freepik

Jakub Suliga

10 kwietnia 2023, 10:06

Jakie są najbardziej zanieczyszczone owoce i warzywa? Na to pytanie odpowiada Environmental Working Group; amerykańska, pozarządowa organizacja, która specjalizuje się w dziedzinie toksycznych chemikaliów obecnych w żywności. Aktywiści związani z grupą już od 19 lat publikują coroczne zestawienie tych produktów, które są najbardziej podatne na takie zanieczyszczenia. Lista przygotowana na rok 2023 zawiera wiele doskonale nam znanych warzyw i owoców.

Parszywa dwunastka, czyli najbardziej zanieczyszczone owoce i warzywa

Jak podkreślają specjaliści z EWG, do listy najbrudniejszych produktów podchodzą oni bardzo poważnie. W 2023 roku zbadali niemal 50 tysięcy próbek z czterdziestu sześciu różnych warzyw i owoców, oceniając, na których z nich pestycydy występują najczęściej. Oto lista, która sprawia, że chyba wszystkim miłośnikom "zdrowego odżywiania" włosy staną dęba.

Parszywa dwunastka

truskawki
szpinak
jarmuż
brzoskwinie
gruszki
nektarynki
jabłka
winogrona
papryka i ostre papryczki
wiśnie
borówki amerykańskie
zielona fasolka

Warto zauważyć, że pierwsze miejsca na liście, czyli truskawki, szpinak i jarmuż, "okupują" niesławne podium już od wielu lat. Nowością w zestawieniu EWG są natomiast borówki amerykańskie i fasolka. Do smutnej analizy wyników odniósł się jeden z toksykologów, które je przeprowadzał.

Pomimo obfitości badań naukowych łączących narażenie na pestycydy z poważnymi problemami zdrowotnymi, potencjalnie toksyczny koktajl niepokojących chemikaliów nadal zanieczyszcza wiele uprawianych nieekologicznie owoców i warzyw spożywanych przez konsumentów

- czytamy wypowiedź dr Alexis Temkin, cytowanego przez portal odzywianie.hellozdrowie.pl.

Pocieszenie, czyli 15 najczystszych owoców i warzyw

Chociaż "dirty dozen" czyli najbardziej zanieczyszczone owoce i warzywa wskazane przez EWG przyprawiają o ból głowy, aktywiści grupy postarali się, by ich badania miały również pozytywny aspekt. To dlatego poza brudną dwunastką, opisali również 15 najczystszych warzyw i owoców, czyli takich, które są wolne od pestycydów, lub zawierają ich znikome i niegroźne pozostałości