Zwróć uwagę na jedną rzecz. Dzięki temu kupisz najlepszego arbuza

Arbuz składa się przede wszystkim z wody (92 procent), cukru oraz składników odżywczych. Nic więc dziwnego, że orzeźwia i gasi pragnienie. Powinniśmy sięgać po niego podczas upałów, by zapobiec udarowi cieplnemu. Ma tylko 36 kcal w 100 gramach, więc możemy się nim zajadać na diecie. W owocu znajdziemy też potas, który reguluje gospodarkę elektrolitową.

Najważniejszy jest jednak czerwony barwnik, czyli likopen. Ma on właściwości przeciwutleniające, obniża poziom złego cholesterolu we krwi i reguluje ciśnienie tętnicze. Arbuzy świetnie sprawdzają się jako składnik deserów, koktajli oraz sałatek owocowych z fetą.

Co robić, by kupić idealny owoc? Przede wszystkim musimy zwrócić uwagę na jego wielkość. Najlepsze będą średnie okazy. Małe są zazwyczaj mało słodkie, duże zaś - przejrzałe. Kolejny aspekt to waga. Im są cięższe, tym lepiej. Oznacza to, że są soczyste. Powinniśmy też zwrócić uwagę na kolor skórki - najlepsze okazy mają ciemnozieloną barwę oraz żółto-brązowe rysy.

Przed nami jeszcze jeden krok - trzeba zastukać w arbuza. Jeśli usłyszymy dudnienie, śmiało możemy go kupić. Brak dźwięku jest oznaką tego, że owoc jeszcze nie dojrzał.

Co w przypadku, gdy chcemy kupić tylko kawałek? Wtedy musimy sprawdzić, czy arbuz ma intensywny, czerwony kolor i czarne pestki. Taki owoc musimy zjeść maksymalnie w ciągu dwóch dni od zakupu. Całego arbuza możemy przechowywać nawet przez 3 miesiące. Musimy jednak zapewnić mu odpowiednie warunki, czyli temperaturę pokojową oraz zacienione miejsce.