Najlepszy wybór na śniadanie. Odkąd robię te placki, kilogramy lecą jak szalone

Jakie powinno być śniadanie? To, że zdrowe, to czysty truizm. Jasny jest też fakt, że pierwszy posiłek w ciągu dnia nie powinien być zbytnio obciążający dla organizmu. Oczywistości oczywistościami, ale pytanie, jakie dziś sobie stawiamy, brzmi: co zrobić, żeby tak było?

Według dietetyków nabycie odpowiedniej energii dzięki śniadaniu odbywa się poprzez przyswojenie posiłku bogatego w białko i dobrej jakości tłuszcze. Prawidłowa ilość tych składników odżywczych sprawi, że nie tylko pozostaniemy syci na dłużej, ale również otrzymamy porządną dawkę żywotności, tak niezbędnej przecież z rana.

To właśnie z wyżej wymienionych powodów istotnym elementem śniadania okazują się jajka. Stworzenie z nich placków to świetny pomysł, ale warto zauważyć, że dodawana do nich standardowo mąka może przyczynić się do czegoś jeszcze: uczucia wzmożonej senności. Takie symptomy to skutek nagłego wzrostu i spadku insuliny. Czy w takim razie z placków na śniadanie trzeba zrezygnować?

Niekoniecznie! Dzisiaj pokażemy ci, że bez mąki i mleka też są pyszne, a jednocześnie bardzo pożywne i nieobciążające. To dobry pomysł na rozpoczęcie dnia dla osób przebywających na dietach odchudzających, ale nie tylko. Warto ich spróbować również ze względu na ich cudny smak!

Składniki:

• 3 białka,
• 1 żółtko,
• 50 g drobnych wiórków kokosowych,
• tłuszcz do smażenia.

Sposób przygotowania:

1. Białka ubij na sztywną pianę. Dopiero w następnym kroku połącz je z żółtkiem i wiórkami kokosowymi. Całość zmieszaj.
2. Na patelni rozgrzej niewielką ilość tłuszczu. Może to być olej roślinny (oczywiście nie każdy) lub masło klarowane.
3. Nakładaj masę na rozgrzany tłuszcz. Placki smaż z obu stron do zarumienienia. Podawaj z owocami lub ulubioną konfiturą. Smacznego!