Najmodniejsza kanapka tego sezonu. Szefowie kuchni daliby się pokroić za przepis

Szefowie kuchni i entuzjaści jedzenia szaleją na punkcie najnowszego hitu kulinarnej sceny - siekanej kanapki. To nie tylko pyszna przekąska, ale prawdziwe dzieło sztuki kulinarnego rzemiosła. Odkryj, dlaczego wszyscy oszaleli na punkcie tego trendu i jak samemu stworzyć taką kanapkę.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Słowo klucz w tej kanapce tkwi w nazwie. Składniki na pastę nie są miksowane blenderem ani rozdrabniane w maszynce do mielenia mięsa. Zamiast tego są siekaje nożem. Ta prosta technika pozwala zachować konsystencję składników i wydobyć z nich więcej smaku.

Podstawą siekanej kanapki jest pieczywo, najczęściej chrupiąca ciabatta. Następnie układa się na nim pastę z siekanych składników. Tu zaczyna się zabawa! Możesz wykorzystać swoje ulubione produkty - szynkę parmeńską i mozzarellę, łososia i awokado, wędlinę i żółty ser... możliwości są nieograniczone!

W sieci roi się od przepisów na siekane kanapki. Jednym z najpopularniejszych jest siekana grecka kanapka z kurczakiem. To idealny pomysł na szybki i pyszny obiad, który łączy w sobie smaki greckiej sałatki i kanapki z kurczakiem.

Składniki:

• 1 bułka,
• 170 g gotowanego kurczaka,
• 1/4 szklanki cienko pokrojonej zielonej papryki,
• 4 pomidory koktajlowe, cienko pokrojone,
• 4 plasterki ogórka,
• 6 oliwek greckich bez pestek, przekrojonych na pół,
• 3 cienkie plasterki czerwonej cebuli,
• 1 szklanka grubo pokrojonych liści sałaty rzymskiej,
• sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku,
• szczypta pieprzu cayenne,
• 1/4 łyżeczki suszonego oregano,
• 1/4 szklanki rozkruszonego sera feta,
• sok z 1/2 cytryny,
• 2 łyżki oliwy extra vergine.

Przygotowanie:

1. Przekrój bułkę na 3/4 wysokości, a jeśli chcesz, usuń część miąższu.
2. Ułóż na sobie kurczaka, paprykę, pomidory, ogórek, oliwki i cebulę. Dopraw solą, pieprzem, pieprzem cayenne i oregano.
3. Za pomocą tasaka lub dużego noża posiekaj wszystkie składniki na kawałki o grubości około 1/2 cala.
4. Dodaj sałatę rzymską i ponownie posiekaj, aż wszystko będzie miało około 1/4-calowych kawałków.
5. Posyp serem feta, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Lekko wymieszaj.
6. Przełóż nadzienie do bułki i podawaj od razu.

Siekana kanapka to nie tylko pyszny i szybki posiłek. To również sposób na kreatywne wykorzystanie resztek jedzenia z lodówki. Zamiast wyrzucać wędlinę, sery czy warzywa, możesz je posiekać i stworzyć z nich wyjątkową pastę. Siekana kanapka to również idealna propozycja na imprezę. Goście z pewnością zachwycą się jej oryginalnym smakiem i prostotą wykonania.