Nie ma lepszej kaszy na odchudzanie. Obniża cukier i "zły" cholesterol

Kasza owsiana to produkt, który powinien zagościć w każdym domu. Wyróżnia się nie tylko delikatnym, orzechowym smakiem, ale także bogactwem składników odżywczych. Dzięki wysokiej zawartości błonnika wpływa pozytywnie na zdrowie jelit, pomaga obniżyć poziom cukru i "złego" cholesterolu we krwi, a do tego idealnie sprawdzi się w diecie odchudzającej. Dlaczego warto wprowadzić kaszę owsianą do swojego menu i jak wykorzystać ją w kuchni?

Kasza owsiana powstaje z ziaren owsa, które poddawane są procesowi obróbki termicznej. W zależności od stopnia przetworzenia, możemy wyróżnić kaszę łamaną, która powstaje poprzez rozdrobnienie ziaren owsa, oraz pęczak owsiany, produkowany z całych ziaren. Oba rodzaje kaszy są bogate w składniki odżywcze.

Dlaczego warto jeść kaszę owsianą?

• błonnik: Kasza owsiana jest doskonałym źródłem błonnika, zwłaszcza beta-glukanów, które obniżają poziom cholesterolu we krwi, regulują poziom cukru i zapewniają długotrwałe uczucie sytości.
• witaminy i minerały: Zawiera wiele cennych witamin z grupy B, witaminę E, żelazo, magnez, cynk i fosfor, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
• niska wartość kaloryczna: Kasza owsiana jest niskokaloryczna, co czyni ją idealnym składnikiem diet odchudzających.
• właściwości przeciwzapalne: Regularne spożywanie kaszy owsianej może pomóc w zmniejszeniu stanów zapalnych w organizmie.

Kasza owsiana jest niezwykle uniwersalna i może być wykorzystana na wiele sposobów. Oto kilka pomysłów:

1. Owsianka: Klasyczny sposób na rozpoczęcie dnia. Możesz przygotować ją na mleku, wodzie lub napoju roślinnym, dodając ulubione owoce, orzechy i nasiona.
2. Pudding owsiany: Zimna owsianka z dodatkiem jogurtu naturalnego, owoców i granoli to doskonała przekąska.
3. Zupy i gulasze: Kasza owsiana doskonale zagęszcza zupy i gulasze, dodając im sytości i kremowej konsystencji.
4. Kotlety owsiane: Zmieloną kaszę owsianą możesz połączyć z warzywami i przyprawami, a następnie uformować kotlety i usmażyć lub upiec.
5. Desery: Kasza owsiana może być podstawą wielu słodkich wypieków, takich jak muffiny, ciastka czy placuszki.

Kasza owsiana a zdrowie:

1. Odchudzanie: Dzięki wysokiej zawartości błonnika, kasza owsiana zapewnia długotrwałe uczucie sytości, co pomaga w kontrolowaniu apetytu i redukcji masy ciała.
2. Cukrzyca: Beta-glukan zawarty w kaszy owsianej pomaga obniżyć poziom cukru we krwi, co jest szczególnie ważne dla osób z cukrzycą.
3. Choroby serca: Regularne spożywanie kaszy owsianej może pomóc obniżyć poziom cholesterolu LDL (złego) i zmniejszyć ryzyko chorób serca.
4. Zdrowie układu pokarmowego: Błonnik zawarty w kaszy owsianej reguluje pracę jelit i zapobiega zaparciom.

Kasza owsiana to wartościowy składnik diety, który powinien znaleźć się w jadłospisie każdej osoby dbającej o swoje zdrowie. Jest łatwa w przygotowaniu, uniwersalna i dostarcza organizmowi wielu niezbędnych składników odżywczych. Jeśli chcesz zadbać o swoje serce, układ pokarmowy i ogólną kondycję, koniecznie włącz kaszę owsianą do swojego codziennego menu.