Niepowtarzalne placuszki, o których wszyscy będą mówić. Zrobisz je w mgnieniu oka

Dynia jest jednym z najbardziej charakterystycznych owoców zbliżającej się jesieni. Jej słodki smak i aksamitna konsystencja sprawiają, że jest idealnym składnikiem wielu pysznych potraw. Dziś proponuję ci wyjątkowy przepis na placuszki dyniowe, które zachwycą twoje kubki smakowe i oczarują domowników.

Jesień zbliża się wielkimi krokami, a wraz z nią nadchodzi sezon na dynię – króla jesiennych stołów. To warzywo, które zachwyca nie tylko bogactwem smaków, ale również wszechstronnością w kuchni. Warto więc wykorzystać ten czas na przygotowanie czegoś wyjątkowego. Zamiast standardowej zupy dyniowej czy ciasta, proponujemy coś, co na pewno przyciągnie uwagę – placuszki dyniowe. Są one nie tylko smaczne, ale także stanowią świetną alternatywę dla tradycyjnych placków ziemniaczanych czy cukiniowych.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Aby przygotować te niepowtarzalne placuszki, potrzebujesz kilku prostych składników, które prawdopodobnie już masz w swojej kuchni. Przepis jest niezwykle prosty, a samo wykonanie zajmuje dosłownie chwilę.

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki ryżowej,
• 300 g purée z dyni,
• 2 łyżki masła (roztopione),
• 100 ml jogurtu greckiego,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1 łyżeczka cynamonu,
• ¼ szklanki miodu,
• olej do smażenia.

Przygotowanie:

1. Przygotuj purée z dyni: Dynię umyj, obierz, pokrój w kostkę i upiecz w piekarniku do miękkości. Następnie zmiksuj na gładkie purée.
2. Połącz suche składniki: W misce wymieszaj mąkę ryżową, proszek do pieczenia i cynamon.
3. Połącz mokre składniki: W drugiej misce połącz purée z dyni, roztopione masło, jogurt grecki i miód.
4. Połącz suche i mokre składniki: Łącząc obie mieszanki, delikatnie wymieszaj ciasto za pomocą łyżki. Unikaj zbyt długiego mieszania, aby placuszki były puszyste.
5. Smażenie: Rozgrzej olej na patelni i smaż placuszki na złoty kolor z obu stron.

Gotowe placuszki możesz podawać zarówno na słodko, jak i na słono. Świetnie smakują polane miodem, posypane cukrem pudrem lub orzechami. Możesz również podać je z dodatkiem twarogu, sera koziego lub szynki. Placuszki dyniowe będą doskonałym dodatkiem do śniadania, obiadu lub kolacji.

Przygotowując placuszki dyniowe, dajesz sobie szansę na odkrycie nowych smaków i odrobinę kulinarnej kreatywności. To danie, które nie tylko zaspokoi głód, ale również dostarczy wielu cennych składników odżywczych, wspierających zdrowie całej rodziny. Więc następnym razem, gdy będziesz szukać pomysłu na szybki i smaczny posiłek, sięgnij po ten przepis na placuszki dyniowe – z pewnością staną się one twoim kulinarnym faworytem!