Obowiązkowy dodatek do kiełbasy. Wyniki badania są jednoznaczne
Dodatki do grilla wciąż wygrywają z kulinarnymi trendami – potwierdzają to wyniki badania przeprowadzonego dla serwisu Pyszności na panelu Ariadna. Polacy pozostają wierni klasyce, a ulubione sosy i dodatki od lat nie schodzą z grillowego stołu.
Sezon na przyjęcia pod chmurką powoli się rozkręca, a zapach dymu unosi się nad każdą działką. Choć na ruszcie lądują coraz to nowsze przysmaki, to pewne dodatki do grilla pozostają dla nas świętością. Najnowsze dane z badania przeprowadzonego dla serwisu Pyszności na panelu Ariadna pokazują czarno na białym: bez jednego konkretnego produktu 41 proc. z nas nie wyobraża sobie udanego biesiadowania. Co jest absolutnym numerem jeden i jakie dodatki do grilla skradły serca Polaków w 2026 roku?
Mięsny gigant na patyku. Takich szaszłyków jeszcze nie próbowałeś
Król jest tylko jeden. Te dodatki do grilla rządzą na naszych talerzach
Jeśli myśleliście, że w dobie fit-receptur i rzemieślniczych sosów zapomnieliśmy o klasyce, jesteście w błędzie. Absolutnym liderem polskiego biesiadowania, według badania dla serwisu Pyszności, jest ketchup. Aż 41 proc. respondentów wskazało go jako element niezbędny. Niezależnie od tego, czy wybieramy wersję łagodną, czy pikantną, ten czerwony sos dominuje nad Wisłą, będąc idealnym towarzyszem zarówno dla przypieczonej kiełbasy, jak i soczystej karkówki.
Tuż za nim, z wynikiem 37 proc., uplasowała się musztarda. To duet idealny, który od dekad definiuje smak polskiego lata. Co ciekawe, na trzecim miejscu nie znalazło się mięso ani żadna sałatka, a świeże pieczywo. Chrupiący chleb lub miękka bułka to podstawa dla 31 proc. ankietowanych. Wygląda na to, że nawet na grillu nie potrafimy zrezygnować z dobrego pieczywa, które służy nie tylko jako dodatek, ale często jako "narzędzie" do wycierania pysznych soków z talerza.
Wybieramy najlepsze dodatki do grilla
Co ciekawe, choć na rynku przybywa nowoczesnych sosów, tradycyjny chrzan (7 proc.) czy marynowana papryka (6 proc.) wciąż mają swoje stałe grono wiernych fanów. Zaledwie 5 proc. badanych stawia na dymny sos BBQ, a ostry sos typu chili lub sriracha wybiera tylko 4 proc. biesiadników.
Co istotne, tylko 6 proc. badanych deklaruje, że nie korzysta z żadnych dodatków do grilla. To wyraźny sygnał, że dodatki nie są jedynie uzupełnieniem, ale integralną częścią grillowego doświadczenia.
Analizując te dane, widać wyraźnie, że nasze "grillowe DNA" jest zbudowane z prostoty. Choć świat pędzi do przodu, a my chętnie testujemy nowe marynaty, to w kwestii tego, co kładziemy obok mięsa, pozostajemy wierni klasyce: ketchupowi, pieczywu i świeżym warzywom. I to właśnie ta powtarzalność sprawia, że polskie grillowanie ma swój niepowtarzalny, domowy klimat.
Badanie przeprowadzono na Ogólnopolskim Panelu Badawczym Ariadna dla serwisu Pyszności na ogólnopolskiej próbie liczącej N=1090 osób metodą CAWI. Kwoty dobrane wg reprezentacji w populacji Polaków w wieku 18 lat i więcej dla płci, wieku i wielkości miejscowości zamieszkania. Termin realizacji badań: 24-27 kwietnia 2026 r.
