Obiad prosto z patelni. Kurczaka w takim wydaniu będziesz chciał jeść codziennie
Masz dość serwowania w kółko tych samych obiadów opartych na panierowaniu i smażeniu? Postaw na danie jednogarnkowe, w którym połączysz dobrze znane i lubiane składniki. Kurczak, kolorowe papryki, pieczarki i korniszony. A do tego pomidorowy akcent w postaci sosu. Brzmi smacznie prawda? Obejrzyj nasze wideo i zabieraj się do pracy. Pełna lista składników też na ciebie czeka.
Składniki:
- 2 filety z piersi kurczaka,
- 5 łyżek oleju roślinnego,
- 1 łyżka przyprawy do kurczaka,
- 1 cebula,
- 1 czerwona papryka (długa),
- 1 pomarańczowa papryka (długa),
- 2 ząbki czosnku,
- 300 g pieczarek,
- 1 łyżeczka słodkiej papryki,
- 3/4 łyżeczki soli,
- 1/2 łyżeczki pieprzu,
- 140 g korniszonów,
- 400 g passaty pomidorowej,
- 200 ml domowego bulionu,
- natka pietruszki (opcjonalnie, do podania).
O czym warto pamiętać:
- Pracę nad obiadem jednogarnkowym rozpocznij od przygotowania kurczaka. Podziel mięso w kostkę i dobrze wymieszaj je z olejem i przyprawą do kurczaka. Następnie odstaw mieszankę do lodówki na 30 minut, aby składniki miały czas dobrze się połączyć.
- Zamarynowanego kurczaka podsmaż na patelni na złocisty kolor, po czym odstaw na bok.
- Na tej samej patelni przygotuj pozostałe składniki. Cebulę i papryki smaż przez 5 minut.
- Po dodaniu czosnku i pieczarek kontynuuj smażenie przez kolejne 10 minut.
- Jako kolejne składniki dodaj: przyprawy, wcześniej przygotowanego kurczaka, korniszony, passatę i domowy bulion.
- Całość duś pod przykryciem na małym ogniu ok. 20 minut.
- Gotowe danie możesz posypać dodatkowo posiekaną natką pietruszki. Serwuj je solo, z dodatkiem chrupiącego pieczywa, ryżem lub ziemniakami.
