Odkryj karkówkę na nowo. Cała rodzina będzie zachwycona takim obiadem

Pieczona karkówka w pysznej marynacie z przypraw i ketchupu to mój sprawdzony patent na obiad, po którym zawsze zostają tylko puste talerze. Przygotowanie jest bardzo proste, a dzięki temu, że mięso pokrojone jest w plastry, to i pieczenie nie zajmuje dużo czasu. W połączeniu z ziemniakami lub kaszą i ulubioną surówką otrzymujemy pyszny posiłek dla całej rodziny. Ilość składników możesz oczywiście dowolnie modyfikować pod to, ile osób zasiądzie do stołu. Polecam koniecznie wypróbować ten przepis, bo karkówka w takim wydaniu jest po prostu przepyszna.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym wideo

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Składniki:

• cebula,
• czerwona papryka,
• 200 g pieczarek,
• łyżka suszonego majeranku,
• 1,5 łyżeczki słodkiej papryki,
• łyżeczka suszonego czosnku,
• łyżeczka soli,
• ½ łyżeczki pieprzu,
• ½ szklanki ketchupu,
• łyżka przyprawy do mięs,
• 4 plastry karkówki.

Sposób przygotowania:

Krok 1. Cebulę kroję w pióra i wrzucam na patelnię z rozgrzanym olejem. Gdy się zeszkli, dorzucam pokrojone pieczarki i paski czerwonej papryki. Doprawiam całość suszonym majerankiem, czosnkiem oraz słodką papryką, pieprzem i solą. Całość mieszam.

Krok 2. Ketchup mieszam z przyprawą do mięsa. Karkówkę nacinam w kratkę i układam w naczyniu żaroodpornym. Smaruję przygotowanym ketchupem i nakładam na wierzch podsmażone warzywa.

Krok 3. Tak przygotowaną blaszkę wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i zapiekam przez około 25 minut.

Krok 4. Gotowe mięso przekładam wraz z warzywami na talerz. Serwuję najczęściej w towarzystwie gotowanych ziemniaków. Sprawdzą się również purée, pieczone kartofelki czy kasza i ryż. Dekoruję posiekaną natką pietruszki i serwuję na ciepło. Smacznego!