Omijamy je w sklepie, a to idealne śniadanie. Z jelit wymiatają złogi, a brzuch staje się płaski
Wyglądają całkiem niepozornie, a wiele osób nawet nie myśli o nich w kategoriach wartościowego składnika diety. To jednak nieocenione wsparcie w zdrowej diecie i skuteczny booster odchudzania.
Mimo że podczas zakupów często przechodzimy obok nich obojętnie i chętniej wybieramy płatki owsiane, stanowią prawdziwą kopalnię składników odżywczych. Zdecydowanie warto zwrócić na nie uwagę. Otręby owsiane, choć wyglądają niepozornie, mogą bowiem znacząco wpłynąć na nasze zdrowie. Są szczególnie polecane osobom, które chcą zrzucić zbędne kilogramy i poprawić pracę jelit. To nie tylko tani, ale także niezwykle skuteczny sposób na poprawę ogólnego stanu zdrowia.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Kurczak otulony miodowym sosikiem. Obiad gotowy w 30 minut
Właściwości otrębów owsianych
Otręby owsiane są doskonałym źródłem błonnika, który jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego. Wyróżniamy w nim dwa rodzaje błonnika. Pierwszy to nierozpuszczalny, który działa jak miotełka w naszych jelitach, wspomaga perystaltykę jelit, zapobiega zaparciom i ułatwia trawienie. Drugi to błonnik rozpuszczalny, a w szczególności beta-glukan, który wchłania wodę i tworzy żelową substancję. Dzięki temu otręby owsiane dają nam uczucie sytości na dłużej i skutecznie pomagają w redukcji wagi.
Dodatkowo beta-glukan pomaga regulować poziom cholesterolu we krwi, pomagając ochronić serce. Wchłania nadmiar cholesterolu z przewodu pokarmowego, zapobiegając jego odkładaniu się w naczyniach krwionośnych. Co więcej, otręby dostarczają również witamin z grupy B oraz magnezu, co czyni je niezastąpionym i wartościowym dodatkiem do diety. Są także źródłem żelaza, cynku i cennych antyoksydantów, które chronią organizm przed wolnymi rodnikami.
Jak jeść otręby owsiane?
Otręby owsiane można dodawać do wielu potraw bez konieczności wcześniejszego gotowania. Można je dodać do koktajli, jogurtów, sałatek owocowych, naleśników czy placuszków. Świetnie sprawdzą się jako panierka do mięsa lub składnik zdrowego omletu. Można je również dodać do porannej owsianki lub sałatki warzywnej, aby zwiększyć jej wartość odżywczą.
Puszysty omlet owsiany
Składniki:
- 2 jajka,
- 3 łyżki otrębów owsianych,
- 3 łyżki mleka,
- szczypta cynamonu,
- szczypta soli,
- pół łyżeczki proszku do pieczenia,
- Olej do smażenia.
Dodatki:
- świeże owoce (np. borówki, maliny),
- syrop klonowy lub miód.
Sposób przygotowania:
- W misce roztrzep jajka z mlekiem lub jogurtem.
- Dodaj otręby owsiane, cynamon, sól i proszek do pieczenia. Wymieszaj i odstaw na kilka minut, aby otręby spęczniały.
- Rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni. Wlej masę jajeczną i smaż na małym ogniu, aż spód się zetnie.
- Ostrożnie przełóż omlet na drugą stronę i smaż jeszcze przez 1-2 minuty.
- Gotowy omlet podawaj z ulubionymi dodatkami. Smacznego!
Otręby nie dla każdego
Mimo swoich wielu zalet, otręby owsiane nie są odpowiednie dla każdego. Osoby cierpiące na nieżyt jelit, wrzody czy zapalenie błony śluzowej żołądka powinny zachować ostrożność, gdyż nadmierne spożycie może podrażniać układ pokarmowy i powodować wzdęcia. Ważne jest również, aby każdorazowo podczas spożywania otrąb pić dużo wody, co najmniej 1,5-2 litry dziennie. Włączanie ich do diety najlepiej zacząć stopniowo, od niewielkiej dawki, na przykład jednej łyżeczki dziennie, a następnie stopniowo ją zwiększać, obserwując reakcję swojego organizmu.
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
