Omijasz śniadania, bo rano brakuje ci czasu? Ta owsianka robi się sama, gdy ty smacznie śpisz

Nocna owsianka z bananem to idealna opcja na dni, kiedy nie chce ci się lub nie masz czasu rano gotować. Robisz ją wieczorem, a w lodówce płatki nasiąkają, miękną i tworzą kremową bazę. Banan wnosi naturalną słodycz i gładką konsystencję, cynamon podkręca smak, a dodatki typu masło orzechowe, migdały czy jogurt pozwalają dopasować sytość i białko do własnych potrzeb. Możesz też zabierać ja do pracy albo na wiosenny spacer do parku, bo taka nocna owsianka się nie rozwala i trzyma swoją formę.

Przede wszystkim syci na długo i dostarcza błonnika. Dzięki niej nie podjadasz i nie masz ochoty na coś słodkiego, jak dzieje się to po czekoladowych płatkach lub zwykłej kanapce z serem. Banan wnosi potas i naturalną słodycz, więc łatwiej ograniczyć dosładzanie, a do tego daje szybciej odczuwalną energię, co rano bywa przydatne. Jeśli dodasz jogurt albo masło orzechowe, posiłek ma lepszy balans: więcej białka i tłuszczu, co stabilizuje apetyt i zmniejsza ochotę na podjadanie przed obiadem. Migdały dokładają chrupkość i dodatkową porcję tłuszczów.

Najważniejsze są proporcje i czas. Jeśli dasz za mało płynu, nocna owsianka z bananem wyjdzie zbita jak masa, a jeśli przesadzisz z mlekiem, zrobi się rzadka. Banany najlepiej dzielić na dwa etapy: jeden rozgnieciony do środka, żeby słodził i zagęszczał, a drugi w plasterkach rano, żeby była też fajna struktura. Cynamon warto dać już wieczorem, bo zdąży przejść aromatem. Jeśli chcesz bardziej sycący efekt, dorzuć masło orzechowe albo jogurt, bo tłuszcz i białko robią z tego porządne śniadanie, a nie deser.

Składniki:

• 2 banany,
• 100 g płatków owsianych,
• 300 ml mleka,
• 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu,
• łyżka syropu klonowego,
• 2 łyżki masła orzechowego,
• 2 łyżki posiekanych migdałów,
• 2–4 łyżki jogurtu naturalnego.

Sposób przygotowania:

1. Jednego banana obierz i rozgnieć widelcem na gładką masę.
2. Przełóż banana do słoika, dodaj płatki owsiane, cynamon, syrop klonowy, mleko i masło orzechowe. Wymieszaj dokładnie.
3. Zakręć słoik i wstaw do lodówki na minimum 6 godzin.
4. Rano otwórz, wymieszaj i jeśli owsianka jest zbyt gęsta, dolej odrobinę mleka.
5. Drugiego banana pokrój w plasterki i dodaj na wierzch. Posyp migdałami, dodaj jogurt i szczyptę cynamonu.

Ja często robię owsiankę warstwową. Na dół wrzucam płatki owsiane z mlekiem, masłem orzechowym i słodzidłem. Przykrywam je jogurtem bananowym wstawiam do lodówki. Przed samym podaniem dorzucam pokrojone owoce (nie tylko banany) i posypuje migdałami, granatem lub gorzką czekoladą. Taka nocna owsianka z bananem wygląda jak deser.