Omlet dla niejadków. Z wyglądu przypomina smakowitą pizzę
Nie od dziś wiadomo, że niejadki potrafią wybrzydzać przy wszystkim, nawet przy tak smacznym i pożywnym śniadaniu jak omlet. Wtedy potrzeba odrobiny kreatywności, aby z pozoru nieciekawy posiłek stał się czymś niezwykłym, czyli tak, jak w tym przypadku.
Omlet jest wspaniałą bazą do najróżniejszych dodatków. Można przygotować z niego zarówno słodkie, jak i słone śniadanie. Dzisiaj skupimy się na wersji wytrawnej.
Po dorzuceniu na gotowy omlet kilku pomidorków, startego sera i paru innych dodatków, powstaje śniadanie inspirowane pizzą, które na pewno przekona do jedzenia nawet największego niejadka.
Pinsa w wydaniu premium z prosciutto, pistacjami i burratą. Pizza pójdzie w odstawkę
Omlet przypominający pizzę
Kluczem do udanego omletu inspirowanego pizzą, jest nie tylko odpowiednia baza jajeczna, ale też technika warstwowania składników. Najpierw podsmażone warzywa i aromatyczne dodatki należy równomiernie rozłożyć na wierzchu, zanim ser zdąży się całkowicie rozpuścić.
Pamiętaj, że dodatki są całkowicie opcjonalne. Możesz zmienić ser na inny, dorzucić szynkę czy więcej warzyw, w zależności od tego na co masz ochotę i co akurat znajduje się w twojej lodówce. Dzięki temu, twój omlet wyjdzie nie tylko smaczny, ale i będzie wyglądał przepysznie.
Przepis na omlet pizzę
Składniki:
- 100 g pieczarek,
- 30 g startego sera,
- 30 g pomidorków koktajlowych,
- 1 mała cebula,
- garść rukoli,
- 3 jajka,
- 2 łyżki mleka,
- 2 łyżki mąki,
- 3 łyżeczki oliwy z oliwek.
- pół łyżeczki proszku do pieczenia,
- pół łyżeczki soli.
Sposób przygotowania:
- Oczyść i drobno pokrój pieczarki.
- Obierz i posiekaj cebulkę.
- Podsmaż na 1 łyżeczce oliwy cebulkę i po chwili dorzuć pieczarki. Smaż dopóki się zrumienią i odparuje nadmiar wody, w razie potrzeby dodaj nieco więcej oliwy.
- W tym czasie zetrzyj ser na tarce.
- Do miski wbij jajka, dodaj mleko, mąkę, proszek do pieczenia, sól i łyżeczkę oliwy.
- Rozgrzej kolejną łyżeczkę oliwy na średniej patelni i wlej masę jajeczną; przykryj pokrywką. Smaż przez 2 minuty.
- W tym czasie umyj i przekrój na pół pomidorki oraz umyj rukolę.
- Następnie równomiernie rozłóż na wierzchu podsmażone pieczarki z cebulą, przekrojone pomidorki koktajlowe i starty ser.
- Przykryj pokrywką i smaż na najmniejszym ogniu przez kolejne 5 minut, aż ser się rozpuści, a omlet całkowicie zetnie się w środku.
- Zdejmij patelnię z ognia, posyp garścią rukoli. Smacznego!
