Omlet w 5 minut. Tak szybkiego i łatwego przepisu jeszcze nie widziałem

Omlet to idealne śniadanie na zabiegane poranki. Szybki, prosty w przygotowaniu i niezwykle smaczny, może być gotowy w zaledwie pięć minut. Wystarczy kilka trików, by Twój omlet był zawsze puszysty i wilgotny. Oto sprawdzony przepis oraz kilka wskazówek, jak osiągnąć perfekcję.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Smażenie omleta wydaje się prostą czynnością, ale klucz tkwi w szczegółach. Aby uzyskać puszysty i wilgotny omlet, warto przestrzegać kilku ważnych zasad.

Ważne wskazówki:

1. Nie przegrzewaj patelni: Rozgrzewaj patelnię na średnim ogniu. Wysoka temperatura sprawi, że omlet szybko się zetnie, tracąc swoją puszystość i wilgotność.
2. Mieszanie składników: Zamiast mieszać składniki w misce, umieść je w zamkniętym słoiku i potrząsaj przez kilka minut. Dzięki temu omlet będzie bardziej napowietrzony i lekki.
3. Smażenie pod przykryciem: Smażenie omletu pod pokrywką na bardzo małym ogniu zatrzymuje wilgoć i sprawia, że omlet jest miękki i delikatny.

Składniki:

• 3 jajka,
• 2 łyżki mleka,
• 2 łyżki mąki,
• szczypta proszku do pieczenia,
• szczypta soli,
• szczypta cukru,
• oliwa do smażenia.

Dodatki:

• Szczypiorek lub cebula,
• 2 plasterki szynki,
• 2 plasterki wędzonego boczku,
• 3 plastry żółtego sera.

Przygotowanie:

1. Pokrój szczypiorek, szynkę i boczek, a ser zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
2. Do słoika wbij jajka, wlej mleko, dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sól, pieprz i oliwę z oliwek. Zamknij słoik i energicznie potrząśnij przez kilka minut.
3. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju na średnim ogniu. Następnie natychmiast wlej zawartość słoika na patelnię. Przykryj pokrywką i smaż przez 2 minuty.
4. Po upływie 2 minut dodaj na wierzch omleta pokrojone dodatki. Ponownie przykryj pokrywką i smaż na najmniejszym ogniu przez 5 minut.
5. Gotowy omlet podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami, np. pokrojonymi pomidorami, świeżymi ziołami lub sosem śmietankowym.