Tych owoców i warzyw lepiej nie jedz w marcu. Skutki mogą być opłakane

Wszyscy zdążyliśmy się już przekonać, że z połączenia zimy z inflacją nie wychodzi nic dobrego. Drogie owoce i warzywa z łatwością opróżniają nasze portfele, a co więcej, jak się okazuje, wydajemy krocie na bezwartościowe produkty. Dlaczego niektórych owoców i warzyw nie powinniśmy jeść w marcu? Wyjaśniamy.

Adobe Stock

Jakub Suliga

15 marca 2023, 10:36

Odpowiedzialna dieta zakłada uzupełnianie witamin i minerałów również zimą; to dlatego owoce i warzywa dostępne przez cały rok, wydają się wspaniałą sprawą. No właśnie, wydają się. Wśród tych pięknych okazów nowalijek nie ma zbyt wielu wartości odżywczych; pojawiają się natomiast substancje, których wcale nie chcemy spożywać.

To owoce i warzywa zimą różnią się nie tylko ceną

Skoro już przychodzi nam płacić duże sumy za pomidory czy ogórki, byłoby świetnie, gdyby ich prozdrowotne właściwości były chociaż zbliżone do tych, które znamy z teorii. A jeśli nie one — to może chociaż smak? Niestety, nic z tego. Zarówno ilość witamin, jak i smak tych "zimowych" owoców i warzyw pozostawia sporo do życzenia. Zwłaszcza w tych konkretnych produktach:

Pomidory

Bardzo drogie, bardzo niesmaczne i ze znikomą ilością witamin. Importowane pomidory są często hodowane w bardzo nienaturalnych warunkach. Mówi się nawet o braku gleby i zastąpieniu jej wełną mineralną z wodą i sztucznymi nawozami.

Szpinak

Tego produktu nie kupuj w marcu: koniec, kropka. Charakteryzuje się dużą wchłanialnością, a ponieważ w okresie zimowym nie jest hodowany w naturalnych warunkach, wyłapuje wszystkie szkodliwe substancje z otoczenia. Podatny na zanieczyszczenia "świeży" szpinak lepiej zastąpić mrożonymi liśćmi. Nowe, naturalne zbiory pojawiają się dopiero latem.

Truskawki

Kupowanie ich zimą to wyraz desperacji lub niedającej się okiełznać tęsknoty za latem. Mimo wszystko nie warto tego robić, a już na pewno nie za takie pieniądze. Truskawki w marcu są mdłe i niesmaczne, a hodowane były na wodnych pożywkach i pestycydach.

Cytrusy

Zimą chcemy uzupełniać organizm w tyle witaminy C, ile to tylko możliwe. I słusznie. Jednak okresem zimowym powinniśmy to robić za pomocą pietruszki i przetworów z czarnej porzeczki, które po pierwsze zawierają więcej witaminy C niż cytryna, a po drugie nie mają właściwości wychładzających organizm.

Rzuć okiem jeszcze na ten przepis na tagliatelle z kurczakiem i pesto rosso. Prosto z naszego kanału na YouTube.

WIDEO

Jakub Suliga