Mają niezwykłe właściwości. Mówią o nich "ziarenka mocy"
Można ich użyć jako dodatku do wielu dań, ale najlepiej smakują te wydłubywane prosto z kwiatu. Takie właśnie są pestki słonecznika, które mają niezwykłe właściwości odżywcze. W tej sytuacji, nie pozostaje ci nic innego, jak włączyć je do swojego codziennego menu. Jakie właściwości mają pestki słonecznika i dlaczego warto je jeść?
Ziarna słonecznika - Pyszności; Foto Freepik
Przygotowując popularne sałatki lub dania z makaronu, z pewnością często prażysz pestki słonecznika na patelni. A czy sięgasz po słonecznik podczas oglądania ulubionego filmu? Istotne jest również to, że pestkami słonecznika można posypać ciasteczka, czy dodać do domowego pieczywa. Jak widzisz, zastosowanie pestek słonecznika w kuchni jest naprawdę różnorodne. Dobrze będzie włączyć je do swojej codziennej diety, bo mają naprawdę korzystne właściwości zdrowotne. Dlaczego warto jeść pestki słonecznika? Jeśli będziesz sięgać po nie regularnie, to twój organizm ci za to podziękuje.
Pestki słonecznika - najważniejsze wartości odżywcze
Co zawierają w sobie pestki słonecznika, że są uznawane za taki zdrowy produkt? Warto podkreślić, że są one bogatym źródłem białka i zdrowych tłuszczów. Znajdziesz w nich witaminy z grupy B, a także A, C, D i E oraz minerały, takie jak: żelazo, magnez, wapń, cynk, potas, fosfor, oraz sód. Można w nim znaleźć nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, które wspierają układ sercowo-naczyniowy, obniżają cholesterol, czy też odpowiadają za prawidłową budowę błon komórkowych. Mają niski indeks glikemiczny, dlatego mogą je spożywać diabetycy.
Jakie właściwości mają pestki słonecznika?
Skoro pestki słonecznika zawierają tyle korzystnych wartości odżywczych, to warto w tym miejscu wspomnieć o ich korzystnym działaniu. Korzystnie wpływają na twój organizm, dlatego warto jest sięgać po nie regularnie i to niezależnie, w jakiej formie.
Najważniejsze właściwości pestek słonecznika to przede wszystkim:
- dostarczenie ważnych witamin i minerałów dla organizmu;
- działanie antynowotworowe;
- poprawa kondycji skóry;
- działanie antyoksydacyjne;
- pomagają utrzymać prawidłowy poziom hormonów;
- korzystnie wpływają na płodność;
- magnez wspomaga pamięć i koncentrację;
- żelazo zapobiega anemii, a potas korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy;
- wapń wspiera zdrowie kości i zębów;
- korzystne oddziaływanie na układ immunologiczny;
- właściwości przeciwzapalne.
Jak wykorzystać pestki słonecznika w kuchni?
Pamiętaj, że dzienna zalecana porcja spożycia pestek słonecznika wynosi 30 g. Można zatem zjeść łuskane pestki słonecznika, bez zbędnych dodatków lub wykorzystać je w kuchni. Co można zrobić z pestek słonecznika? Miej na uwadze fakt, że zastosowanie pestek słonecznika jest naprawdę szerokie. Są idealnym, chrupiącym dodatkiem do sałatek, dań z makaronów, czy warzywnych potrawek. Czy wiesz, że z pestek słonecznika można przygotować pyszną pastę na kanapki? Będzie świetną alternatywą dla tradycyjnego masła.
A skoro o pieczywie mowa, to warto podkreślić, że nasiona słonecznika możesz dodać do domowego pieczywa lub wykorzystać do ciast i ciasteczek lub zrobić z nich dietetyczne batoniki. Nic nie stoi na przeszkodzie, by zjeść je również ot tak, jako przekąskę. Każda forma będzie smaczna i wyjątkowa, a co najważniejsze - zdrowa!
Szukasz pomysłu na smaczną zupę? Na naszym kanale wideo znajdziesz przepis na zupę kukurydzianą:
