Placki z cukinii bez dodatku mąki. Chrupiące, a lekkie jak chmurka

Placki z cukinii to idealna propozycja na lekki posiłek lub zdrową przekąskę, która świetnie sprawdzi się zarówno w roli obiadu, jak i kolacji. Ich sekretem jest nie tylko smak, ale również sposób przygotowania, który sprawia, że są one lekkie jak chmurka, a jednocześnie przyjemnie chrupiące. Kluczowym elementem tego przepisu jest brak mąki, co czyni placki z cukinii znacznie mniej kalorycznymi, a jednocześnie pełnymi wartości odżywczych. Co zatem można dodać zamiast mąki, aby placki zachowały swoją zwartą strukturę i były smaczne? Odpowiedzią są płatki owsiane, które nie tylko nadają im chrupkości, ale także wzbogacają ich walory odżywcze.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Przepis na placki z cukinii z płatkami owsianymi

Składniki:

• 1 duża cukinia,
• 130 g płatków owsianych,
• 2 jajka,
• 1/2 łyżeczki curry,
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego,
• Sól i pieprz do smaku,
• Olej do smażenia.

Przygotowanie:

1. Cukinia: Cukinię zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Posól i odstaw na kilka minut, aby puściła sok.
2. Masa: Odsącz cukinię z nadmiaru wody. Dodaj płatki owsiane, jajka, przyprawy i dokładnie wymieszaj.
3. Smażenie: Rozgrzej olej na patelni i smaż placki z obu stron na złoty kolor. Możesz również upiec je w piekarniku.

Podstawowy przepis na placki z cukinii i płatków owsianych można dowolnie modyfikować. Możesz dodać do nich starty ser, posiekaną cebulę, zioła, a nawet kawałki wędliny.

Placki z cukinii z dodatkiem płatków owsianych to doskonała alternatywa dla tradycyjnych placków z mąką. Są lekkie, zdrowe i bardzo smaczne. Dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się ulubionym daniem, nie rezygnując z dbałości o linię i zdrowie. Spróbuj i przekonaj się sama, jak proste i smaczne mogą być zdrowe posiłki!