Placki ziemniaczane już nigdy nie będą pić tłuszczu. Tylko do masy dodaj jeden składnik

Odchudzanie dań zaczyna być coraz bardziej powszechne. Kiedy coś smażysz, zawsze masz w pogotowiu dodatkowy talerzyk z ręcznikiem papierowym, prawda? Dzięki temu nie musisz zjadać ociekających tłuszczem posiłków. A dań, z którymi jest ten problem, mamy mnóstwo, na przykład uwielbiane przez Polaków placki ziemniaczane. Masa, z której powstają strasznie chłonie tłuszcz, który po prostu zjadamy. Na szczęście jest na to prosty sposób.

Pewnie dodanie tego produktu wyda ci się nieco dziwne, ale faktycznie działa. Wydaje się, że zepsuje on smak placków, ale nic bardziej mylnego. Chodzi tu o... ocet. Dodaj jedną łyżkę na kilogram masy, wymieszaj, a następnie zacznij smażyć. W momencie zauważysz ten piorunujący efekt. Placki ziemniaczane nie będą już babrać w tłuszczu, dzięki czemu zjesz mniej kalorii. Same plusy, prawda?

Co do smażenia i ogólnego przygotowywania placków, powinieneś przestrzegać tych zasad:

• nie używaj młodych ziemniaków,
• dobrze odciśnij ziemniaki, inaczej masa nie będzie miała odpowiedniej struktury,
• smaż na dobrze rozgrzanym tłuszczu,
• zawsze formuj cienkie placki - dzięki temu szybciej je usmażysz, a do tego nie wypiją ogromnych ilości tłuszczu,
• dobrym pomysłem jest ułożenie gotowych placuszków na ręczniku papierowym, który wchłonie tłuszcz z wierzchniej części dania.